叶酸是不老元素，建议中老年人：多吃这几道“高叶酸菜”，强免疫

导读：叶酸是不老元素，建议中老年人：多吃这几道“高叶酸菜”，强免疫益长寿

叶酸是一种水溶性维生素，对于身体有着非常重大的意义，细胞的分裂生长以及核酸、氨基酸、蛋白质的合成等方面都需要叶酸的参与，所以叶酸也被专家称之为“不老元素”。不仅孕妇需要补充叶酸，中老年人也需要，因此建议中老年人：多吃这

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道“高叶酸菜”，强免疫益长寿。下面分享

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道菜谱，一起来看看吧

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【菜谱

1

】：

生菜沙拉

【食材】：生菜、紫甘蓝、小番茄、虾仁。

【调料】：沙拉酱、盐。

【步骤】：

1

、将生菜和紫甘蓝清洗干净，手撕成小块，再加些食盐，泡在水里，浸泡

10

多分钟。

再捞出，沥干水分，然后准备一些虾仁和小番茄。

2

、接着加入适量沙拉酱，将其抓拌均匀，然后装入盘中，就可以端上桌食用了。

【菜谱

2

】：

西蓝花炒鸡蛋

【调料】：盐、味精、食用油。

【步骤】：

1

、西蓝花洗净切块，然后再焯水一遍备用。

金针菇切段，再打

3

个鸡蛋搅散备用。

2

、起锅烧油，先倒入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋液凝固，然后再出锅备用。

3

、另起一锅，倒入少许食用油，烧热后放入金针菇，翻炒

2

分钟，再放入西蓝花，继续翻炒片刻。

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、加入鸡蛋，再加盐和味精调味，翻炒均匀就可以出锅了。

【菜谱

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】：西红柿炒鸡蛋

【调料】：盐、酱油、味精、食用油。

【步骤】：

1

、将番茄去皮，然后切碎，再打

3

个鸡蛋，加些盐和料酒搅拌均匀，然后再切点小葱备用。

2

、起锅烧油，倒入鸡蛋液翻炒至鸡蛋液凝固，然后将鸡蛋盛出锅备用。

3

、锅中再加少许油，倒入番茄丁，加勺盐，中小火一直翻炒，将番茄炒烂。

4

、然后倒入鸡蛋，再煮

30

秒钟，加些味精调味，撒些葱花，翻炒均匀就可以出锅了。

【菜谱

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】：炒包菜丝

【食材】：包菜、辣椒、大蒜。

【调料】：盐、味精、蚝油、食用油。

【步骤】：

1

、将包菜洗净切丝，然后再切点辣椒丝和大蒜备用。

2

、起锅烧油，放入大蒜和辣椒丝翻炒出香味。

3

、接着倒入包菜丝，加勺盐炒至断生。

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、最后加味精和蚝油调味，翻炒均匀就可以出锅了。

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