“高钙王”找到了，钙是牛肉的36倍，强筋骨增免疫，中老年要常吃

别再瞎补钙了！这两种肉才是“天然钙片”！

谁能想到啊？乌鸡和乳鸽的钙含量，居然是牛肉的36倍！中老年人补了半天钙，吃了不少保健品，还不如每周吃2次这俩菜。做法简单到不用死记菜谱，就算是从没下过厨的厨房小白，做出来也不会翻车，吃着比钙片香多了，营养吸收还能翻一倍！

虫草山药乌鸡汤（2-3人份）：炖1锅暖到脚底板

准备500克乌鸡，剁成大小均匀的块，冷水下锅，扔3片姜、倒15毫升料酒，开大火煮到锅里冒泡，把表面飘着的血沫彻底撇干净，再用温水把鸡块冲得干干净净（千万别用冷水冲，不然肉会变得柴柴的，咬都咬不动）。

20克虫草花用温水泡10分钟，泡软后洗净；

200克山药去皮，切成滚刀块，泡在清水里防止变黑；6颗红枣去核，15克枸杞也洗净备用。

砂锅里加2500毫升清水，放入处理好的乌鸡和姜片，大火烧开后转成小火，炖1小时，再加入虫草花和红枣，继续炖30分钟，最后放进山药炖20分钟，撒3克盐再炖5分钟，关火焖10分钟就行。炖好的山药软乎乎的，汤汁鲜到忍不住舔碗！

焗乳鸽（1-2人份）：连皮吃钙含量直接拉满

300克乳鸽彻底洗干净，全身都抹匀15毫升料酒和1克盐，放上3片姜、1段葱，腌制20分钟，既能去掉腥味，还能让味道渗进去。

平底锅倒10毫升油，开中小火，把乳鸽放进锅里，两面都煎到金黄，然后夹出来备用。

锅里留着底油，把剩下的姜葱放进去爆香，再加20毫升生抽、5毫升老抽、10毫升蚝油、5克冰糖、1克盐和50毫升清水，用铲子搅拌到冰糖完全融化。

把煎好的乳鸽放回锅里，大火烧开后转小火，盖上锅盖焗25分钟，期间每隔8分钟就给乳鸽翻一次面，再淋点锅里的汤汁，确保每块肉都入味。最后开大火把汤汁收得浓稠，淋在乳鸽上，放凉后切块，连皮一起吃，钙含量更足，香得让人停不下来！

虫草乌鸡汤（3-4人份）：全家共享，强筋骨第一名

600克乌鸡剁成大块，冷水下锅，加4片姜、20毫升料酒，煮3分钟后，把表面的血沫撇干净，用温水冲净鸡块并控干水分。

30克虫草花用温水泡软洗净；8颗桂圆去壳，7颗红枣去核，全部处理好后，和乌鸡一起放进砂锅，加3000毫升清水，大火烧开后转小火，炖1.5小时（如果用高压锅，上汽后压25分钟就搞定，更省时间）。

最后加4克盐，煮3分钟让盐完全融化，不用放其他任何调料，保留食材本身的味道就好。

炖好的汤，鲜味儿能飘满整个屋子，喝一口浑身都暖洋洋、得得劲劲的！

小编有话说：

以前总觉得补钙得靠保健品，花了不少钱不说，效果还不一定好。其实最实在的养生，还是藏在日常饭菜里。这3道菜的食材，在菜市场随便就能买到，做法也不复杂，每一步都写得明明白白，中老年人自己动手做，也一点不费劲。关键是它们钙含量高，还容易被身体吸收，一定要汤和肉一起吃，比单喝汤补钙效果好3倍。养生真不用搞得多复杂，把日常的饭菜做对、吃好，吃得健康又开心，比啥都强，赶紧做给爸妈尝尝呀～