中老年少吃瓜子花生，常吃这4样零嘴，气血双补显年轻！

俗话说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”可咱们到了中老年，这“钢”得打得好才行啊！我就发现个事儿，不管是邻居串门还是全家看电视，只要往那儿一坐，手里准是一把瓜子一把花生，嗑得那叫一个响。可您知道吗？这瓜子花生香是香，咱这上了岁数的肠胃哪还经得起这么折腾？全是油啊！吃多了不但上火，血管还得跟着受罪，堵得慌。既然嘴巴闲不住，咱何不换个法子吃？今儿个我就给大伙儿支几招，把厨房里那几样普通食材，变成既补气血又养身体的“长寿零嘴”。

头一道：黑芝麻养元饼

别看黑芝麻一小粒一小粒的，那可是养肝护肾、让头发乌黑的“黑金子”。鸡蛋就更不用说了，营养那是杠杠的。做法简单得都能当笑话讲：拿俩鸡蛋在碗里打散，抓一把黑芝麻撒进去，筷子搅和匀了。平底锅稍微刷层油，烧热了把蛋液倒进去，“滋啦”一声，满屋飘香。转着小火把两面煎得金黄，看着就流口水。这饼子早晨配碗粥，或者下午垫吧垫吧，那是真踏实。家里那位要是连吃上半个月，您照镜子瞅瞅，那烦人的白头发是不是看着都没那么扎眼了。

【健康小贴士】：这芝麻外皮硬，直接吃肚子里转一圈就出来了，吸收不了多少。打蛋之前，您要是能把黑芝麻先炒熟了，擀面杖擀碎了再放进去，那补身子的效果可就翻倍了！

第二道：脆甜苹果干

苹果天天生吃是不是有点腻歪？咱给它变个身。挑几个红富士，千万别去皮，那皮里全是宝贝，洗净了切成硬币那么厚的片。烤盘铺上油纸，把苹果片一个个铺开，别挤在一块儿。烤箱预热到一百二十度，放进去慢慢烤。这时候您得有点儿耐心，大概等上个钟头，中间给它们翻个面。等到苹果片卷起来了，颜色变深了，取出来晾凉。这会儿您咬一口，嘎嘣脆，酸甜味儿比生吃还浓！隔壁王姨学会后，天天看电视嚼几片，连过去那让人愁得慌的“出口”问题都顺畅了不少。

【健康小贴士】：烤出来的苹果干虽然没加糖，但果糖是浓缩的，甜得很。牙口不好的老友，千万别硬啃，含在嘴里软化了再嚼，别把牙给崩了；吃完记得喝口温水，顺顺气。

第三道：挂霜核桃仁

听着名儿挺高级，其实做法比煮面条还简单。核桃补脑，大人小孩吃都好，就是生吃有点涩。咱先把核桃仁用热水焯一下，把那层涩皮去去。锅里放两勺白糖，少倒点儿水，开最小火慢慢熬。这时候手要稳，别瞎搅和，眼瞅着糖水冒大泡了，颜色变黄了，赶紧把核桃仁倒进去。快速翻炒，让每颗核桃都裹上一层糖衣，立刻关火。倒在油纸上用筷子拨开，晾凉了又甜又脆。老张头上次来串门，抓了一把直夸，说这玩意儿比吃花生强，吃完心里不燥，还记性好。不过我得提醒您，这东西一天吃个七八颗就打住了。

【健康小贴士】：如果您血糖高，怕甜，那就别放糖。直接把核桃仁放烤箱里烤十来分钟，拿出来撒一点点细盐，做成椒盐核桃，照样香脆，还不用担心血糖坐火箭。

第四道：黄金地瓜条

地瓜这东西，那是土里长出的“长寿药”，便宜又大碗，补气还能通便。挑那种黄瓤的，去皮切成手指头粗的条。要是您图省事，蒸熟了晒干也能吃，那是软糯口儿。但我还是喜欢吃烤的，拌上一点儿橄榄油，铺在烤盘里，二大火烤上二十分钟。这一出来，外焦里嫩，带着自然的甜味儿。下午遛弯回来，肚子要是咕咕叫，吃上几根，顶饱还舒服。楼下刘姐照着做了一礼拜，跟我说现在爬楼梯腿脚都有劲儿了，喘气都匀乎了。

【健康小贴士】：地瓜虽好，但它是产气大户。要是您胃酸多、爱烧心，千万别空腹吃，最好是饭后当零食吃两根，既解馋又不烧心。

咱们老百姓过日子，图的就是个平平安安、健健康康。别总盯着那些包装花哨的零食，咱自家做的这些，材料干净，做法卫生，关键是养人。少吃点油腻上火的，多吃这口原汁原味，气血补足了，精气神自然就上来了，脸上那光泽那是透着红润的！健康这事儿，不在别处，就在咱这自家厨房的一粥一饭里。今儿您就动手试试？