今日初九，中老年朋友多吃4样时令鲜菜，安稳迎春天
发布时间：2026-02-25 11:16 浏览量：2
#天南地北大拜年#
今天是正月初九，春天慢慢走近，万物开始生发，正是吃时令鲜菜的好时候。新鲜的春菜口感清爽、做法简单，家常小炒、凉拌都合适，餐桌鲜灵又舒服。
1. 韭菜
韭菜是早春常见鲜蔬，选叶片挺直、颜色翠绿的。韭菜洗净切段，搭配河虾快炒，加盐、生抽简单调味，大火快炒出锅，香气浓、下饭香。
2. 春笋
春笋口感脆嫩，选表皮光滑、个头匀称的。去皮切块，和肉片一起翻炒，加少许生抽调味，炒好清爽不腻，脆口好吃，很适合春天吃。
3. 香椿
香椿是春季时令菜，选嫩芽、气味清香的。洗净切碎，和鸡蛋一起翻炒，不用过多调料，鲜香浓郁，是很多人家春天必吃的家常味。
4. 菠菜
菠菜鲜嫩好消化，选叶片厚实、根部红润的。焯水后凉拌，加花生米、少许盐和香油拌匀，清淡爽口，做法省事，老少都适合。
春天多吃时令菜，图个新鲜顺口，家常做法最养人。做法简单、食材常见，炒一炒、拌一拌就是一桌可口饭菜。
正月初九的时令家常菜就分享到这，你家今天吃啥了？评论区唠唠，咱们互相学学做法。