春天孩子猛长期，多煮这4碗汤，补铁补钙长个子，吃饭香身体壮！

春天一到，孩子就进入了一年中最关键的生长黄金期，看着身边同龄娃一个个跟春笋似的蹿个头，家里有娃的家长总想着把营养跟得上，让娃抓住这段时间多长点。

其实娃长个子，光靠补钙喝牛奶还不够，得把补铁补钙、补蛋白的营养揉进日常饮食里，一碗鲜美的汤羹，娃爱喝还能把营养喝进去，吸收好才能实打实长身高。

我家娃去年春天就是靠着换着喝这几道家常汤，一整个春天长了好几厘米，吃饭也比之前香多了，出门跑跳腿脚都有劲，完全不用追着喂饭。

这4碗助长汤，都是菜市场随手能买到的食材，做法简单不费功夫，补铁补钙补蛋白样样行，还兼顾健脾开胃，让娃吃进去的营养能好好吸收，春天多给娃煮，助力娃猛长个子。

菌菇虾滑汤

这碗汤是娃的最爱，鲜味儿十足还不油腻，虾肉滑嫩好消化，满满的优质蛋白和钙，是娃长个子的好食材，搭配白玉菇和蟹味菇，鲜味儿翻倍还能补氨基酸，再加上一点裙带菜，营养更全面，娃喝一碗，补钙又能提免疫，春天少生病。

食材

白玉菇适量，蟹味菇适量，新鲜虾肉适量，裙带菜少许，胡萝卜半根，生姜2片，葱花少许，盐少许，淀粉适量，食用油适量，清水适量

做法

1.新鲜虾肉洗净剁成虾泥，胡萝卜去皮切小丁也放进虾泥里，加少许盐、一勺淀粉，充分搅拌上劲，备用。

2.白玉菇和蟹味菇剪去根部，洗净沥干；裙带菜用清水泡发，洗净备用；生姜切片，葱花切好。

3.热锅放少许食用油，油热后下入姜片爆香，放入洗好的双菇，大火翻炒至变软出水。

4.往锅中倒入足量热水，大火烧开后放入泡好的裙带菜，煮2分钟让鲜味融到汤里。

5.手上沾点清水，把虾泥捏成一个个小丸子，下入锅中，煮3分钟至虾滑浮起熟透，加少许盐调味，撒上葱花即可出锅。

紫菜牛肉汤

春天娃活动量变大，出汗多，铁和锌很容易跟着流失，这碗紫菜牛肉汤就专门对症，紫菜含铁含钙还含碘，牛肉是优质蛋白，锌和矿物质含量也高，二者搭配，补铁补锌补蛋白，娃常喝腿脚有劲，跑跳玩耍不喊累，身体也越来越壮实。

食材

牛里脊适量，干紫菜少许，葱花少许，生姜1片，淀粉半勺，盐少许，食用油适量，清水适量

做法

1.牛里脊逆着纹理切成薄片，加半勺淀粉、少许盐，用清水稍微打湿，抓匀腌制10分钟，让肉片更滑嫩。

2.干紫菜用清水泡发，洗净沥干；葱花切好，生姜切丝。

3.热锅放少许食用油，油热后下入葱花和姜丝爆香，倒入足量热水，大火烧开。

4.把腌制好的牛肉片下入锅中，先不要搅动，待肉片定型变色后，再用勺子轻轻推动。

5.继续煮1分钟，放入洗好的紫菜，煮至紫菜散开，加少许盐调味，再撒点葱花，即可关火。

羊肚菌山药肉汤

娃长个子，光补营养没用，脾胃好才能把营养吸收进去，这碗羊肚菌山药肉汤，专门帮娃健脾胃，羊肚菌鲜醇滋养，山药软糯健脾，搭配猪肉丸，营养均衡还鲜美，娃喝了吃饭香，吸收好，营养才能真正长到骨头里，春天少积食不生病。

食材

羊肚菌少许，铁棍山药1段，猪肉适量，胡萝卜半根，生姜2片，葱1段，生抽少许，淀粉半勺，盐少许，清水适量

做法

1.羊肚菌用冷水提前泡发，泡发的水过滤后留着备用；猪肉剁成肉末，加半勺淀粉、少许生抽、姜丝，抓匀搅拌上劲，腌制10分钟。

2.铁棍山药去皮切成小段，泡在清水中防氧化；胡萝卜去皮切成滚刀块；葱切段。

3.把腌制好的肉末捏成肉丸，放进蒸碗中，再放入羊肚菌、山药段、胡萝卜块和葱段。

4.往蒸碗中倒入过滤后的羊肚菌泡发水，加少许盐调味，搅拌均匀。

5.蒸锅加清水烧开，把蒸碗放进去，冷水上锅，大火蒸30分钟，至食材熟透、肉丸软烂即可。

黄豆海带猪骨汤

这碗汤是春日助长的经典汤品，猪骨能补骨胶原，强筋健骨，黄豆富含植物蛋白和矿物质，助力骨骼发育，海带含碘和膳食纤维，促进娃的新陈代谢，三者一起炖，汤味醇厚鲜美，营养全面，娃爱喝，常喝能给长个子打下扎实的营养基础。

食材

猪骨适量，黄豆适量，海带适量，生姜3片，盐少许，清水适量

做法

1.黄豆提前用清水浸泡2小时，泡至发胀；海带用清水泡发，洗净后切成小块；猪骨切成小段，洗净备用。

2.猪骨冷水下锅，放入几片生姜，大火煮开后撇去表面的浮沫，捞出猪骨用温水冲洗干净。

3.把焯好水的猪骨、泡好的黄豆、海带块和剩余的生姜一起放进电饭煲中，加入足量的清水。

4.电饭煲选择煲汤模式，按下启动键，让其慢慢炖煮，煮至猪骨软烂、黄豆绵密。

5.汤煮好后，加少许盐调味，搅拌均匀，即可盛出给娃喝。

春天是娃长个子的黄金期，错过再等一年，不用给娃吃昂贵的补剂，把这4碗助长汤换着煮给娃喝，食材家常，做法简单，补铁补钙补蛋白，还兼顾健脾开胃，让娃喝得香、吸收好，腿脚有劲吃饭香，抓住猛长期，个头蹭蹭往上蹿，身体也越来越壮实。