建议中老年人：春天别只喝牛奶，多吃这3样，提高免疫少生病

进入春天，气温回暖、万物复苏，同时也是细菌、病毒活跃的高发期。对中老年人来说，春天正是养阳气、提免疫的关键时节，只有把身体底子养足，才能少生病、不犯困、精神饱满。

俗话说“春吃芽、夏吃瓜”，春天应季食材丰富，营养也更全面。很多中老年朋友早餐只靠喝牛奶补充营养，其实远远不够。想要免疫力强、身体硬朗，还要多吃一些应季、高蛋白、好消化的家常食物。

今天就给大家推荐3样适合春天吃的营养食材，搭配牛奶一起吃，营养翻倍，身体更健康。

第一样：黄豆及豆制品——春日“植物蛋白库”

黄豆被大家称为“植物肉”，每100克黄豆的蛋白质含量高达36.3克，同时还富含钙质和植物固醇，对保护骨骼、稳定血脂都非常友好。豆制品清淡不油腻，好消化、不伤胃，特别适合肠胃功能偏弱的中老年人。

推荐做法：葱花蒸豆腐

1. 嫩豆腐切成厚块，放入盘中。

2. 撒上少许盐、白胡椒粉，淋上少量生抽。

3. 铺上切好的葱花和少量姜丝。

4. 水开后上锅蒸8分钟，出锅淋一点香油即可。

豆腐软嫩入味，不用费力咀嚼，老人吃着舒服又营养。

第二样：春笋——春日“鲜货”，补营养又养胃

春笋是春天独有的美味，鲜嫩爽口，富含膳食纤维、维生素和多种矿物质。常吃春笋能够健脾开胃、润肠通便，特别适合春天胃口不好、肠胃蠕动慢的中老年人。

温馨提示：春笋含有草酸，烹饪前一定要焯水1–2分钟，去掉涩味和草酸，吃起来更安全、更温和。

推荐做法：春笋炒鸡丁

1. 春笋去皮切成小丁，放入开水中焯水备用。

2. 鸡胸肉切成小丁，加少许盐、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟。

3. 锅中放少许油，爆香葱姜，放入鸡丁滑炒至变色后盛出。

4. 再下入春笋丁翻炒，加生抽、盐调味，最后倒入鸡丁翻匀，淋少许香油即可出锅。

这道菜清香鲜嫩，春天吃开胃又解腻。

第三样：花生——春日“小零食”，高蛋白好吸收

花生的蛋白质含量很高，每100克达到26.2克，并且含有人体必需的多种氨基酸，消化吸收率高，非常适合中老年人。春天适量吃点花生，能补充营养、提升体力，让身体更有活力。

推荐做法：芹菜拌花生

1. 芹菜切段，加少许盐腌制10分钟，挤干水分。

2. 干花生提前浸泡10分钟，放入锅中煮熟，捞出过凉沥干。

3. 将芹菜和花生放入碗中，加蒜片、小米椒，调入生抽、陈醋、白糖、香油和葱油，拌匀即可食用。

这道小菜清爽可口，下饭又养生，春天春天养得好，一整年少生病。中老年人不必追求昂贵的保健品，牛奶搭配这3样家常食材，高蛋白、好吸收、营养均衡，坚持吃，免疫力稳步提升。

坚持一段时间，你会明显感觉到：肠胃更舒服，精神更充足，感冒变少了，身体一天比一天硬朗，轻轻松松、舒舒服服度过春天！