春分后中老年人早餐吃3样食物，简单易做，每天10分钟，全天不困

春分已过，昼夜平分，正是阳气升发的关键期，中老年人身子骨最需要调理。不少人早起没精打采、胃里堵得慌、手脚冰凉，这多是脾胃虚、气血不足在作祟，吃对早餐，一整天都能神采奕奕。

早晨起来，胃喜欢软乎好消化的东西，山药红枣小米粥便是首选。小米称得上养胃“老将”，铁棍山药健脾，红枣补气血，这三样聚在一起，那是黄金搭档。取小米50克，铁棍山药120克削皮切段，记得戴手套，不然手痒难耐，红枣五六颗洗净去核，免得噎着。食材入锅，加足清水，喜欢稠的少加水，喜欢稀的多放水，电饭煲按下煮粥键，出锅前撒一把枸杞焖五分钟。熬好的粥金黄金黄，山药化在粥里，喝起来绵密顺口，胃里暖融融，一上午都不觉饿。

换个口味，试试牛奶燕麦蒸蛋，口感嫩滑像布丁。两个鸡蛋打散，温水按1比2比例加入，朝一个方向搅出泡泡。碗上盖盘或蒙保鲜膜扎孔，水开蒸15分钟，蛋液凝固后倒入两勺即食燕麦和半碗牛奶，再焖3分钟。这蛋羹不用加糖加盐，牛奶甜味足，燕麦有嚼劲，牙口不好的老人也能吃个精光。

除了吃的，还得喝点暖身的，茯苓黄芪姜水最适宜。春分后早晚温差大，寒气湿气易侵体。茯苓15克敲碎，黄芪10克，生姜三片，加水600毫升，大火煮开转小火20分钟。这水带着淡淡草本香，早上喝一杯，寒气湿气全赶跑，手脚不再冰凉，身子骨更硬朗。

一日之计在于晨，这三样早餐换着做，食材菜市场随处见，做法简单不费事。把脾胃养好，气血补足，身子骨硬朗了，干啥都有劲，晚年生活才更有滋味。