多吃这十道营养美食，孩子个头猛蹿

多给孩子吃这十道营养美食，孩子个头蹭蹭长。

·第一道：谁能想到把鸡蛋倒入西红柿里，出锅的瞬间是一道全家人爱吃的美食。隔壁王阿姨靠这道小食在深圳买了房又买豪车。

→首先两毛钱一个西红柿打上十字花刀，用开水烫一下。

→然后扒去外衣放在案板上，先给它剁成碎末，再切厚厚的薄片装入一个大碗里。

→淋入两个鸡蛋液、两勺面粉、葱花、放一小勺虾皮调味，放入一勺精盐、鸡精、味精都不用放了，然后用筷子搅拌均匀。

→搅拌成面糊，电饼铛刷油，倒入调好的面糊，然后再撒入黑芝麻，盖上盖烙5分钟，出锅满屋子都是香的。

→放入案板上改刀装盘就行。

早餐饼像我这样做，做法简单又好吃，营养丰富，孩子们都抢着吃，你也收藏做给家人吃。

·第二道：现在正是孩子长个子的季节，聪明的妈妈每周都会做两次这个营养丰富、肉嫩刺少的清蒸鱼给孩子吃。

→6块一斤的鲈鱼肉厚的地方打上花刀，水里放上葱、姜、一勺盐搅匀化开，再把鱼放进去泡上15分钟，这一步是鱼肉去腥、颜色洁白的关键。

→水开上汽放入鲈鱼，大火蒸上6分钟，蒸鱼的汤倒出来先备用。

→然后放上葱丝、红椒丝，再用热油激发出香味。

→好吃的关键就是这个白灼汁，它可不是普通的酱油，不管是白灼虾还是白灼生菜，只需要一勺鲜味瞬间就上去了。这样做的清蒸鱼全家大小朋友都爱吃。

·第三道：以后你要是想吃韭菜盒子又不想和面，那就像我这样做，皮薄酥脆，鲜香又美味。

→首先切好的韭菜放入一勺食用油，这一步可以有效的锁住水分。

→放炒熟的肉末、胡萝卜、鸡蛋碎调味，加盐、鸡精、胡椒粉、一勺蚝油，搅匀备用。

→酥脆的关键就是这个东北纯手工金饼，一包有4袋，一袋有20张，水开上锅蒸8分钟。蒸好的筋饼可以直接卷烤鸭，卷各种菜都非常的好吃，劲道又有弹性。放上馅料，像我这样包起来，对折后再卷起来。平底锅油热，放上韭菜盒子，煎至八面金黄，外皮酥脆，韭菜鲜香。这么简单你肯定学会了。

·第四道：以后玉米买回来，别总煮着吃了，可以像我这样做成玉米腐皮肉卷，吃起来外酥里嫩，真的太香太好吃了。剁好的肉末加入玉米粒，再放葱花、香芹调味，加盐、胡椒粉、一勺生抽、蚝油、一大勺淀粉，把馅料抓拌均匀备用。再选用这种高品质的头层腐皮，一包有30张左右，配料表也很干净，拿来煮汤涮火锅也非常好吃。

放上肉馅，像视频这样卷起来，水开上锅大火蒸10分钟，蒸好后切成小段，可以直接吃，也可以上锅煎一煎。这样做的玉米腐皮肉卷，吃起来外酥里嫩，喜欢你也给家人做起来试一试。

·第五道：家里的孩子如果睡觉经常容易出汗，但你一定要多给他做这个绿豆裙带菜排骨汤。首先排骨上撒一把面粉，加入适量清水，多加这一步，排骨能够洗的特别干净。然后冷水下锅，焯水后捞出清洗干净，装入砂锅，放泡好的绿豆、生姜，有条件的一次性加满开水，扣盖小火炖40分钟。

准备儿童裙带菜，不管炖什么汤，每次只要搭配一小把，汤的鲜味一下子就上来了，含钙量是牛奶的10倍，小朋友可以多吃点它。这时候绿豆已经煮开花了，放入裙带菜，加盐、胡椒粉、葱花调味，这样做的排骨汤全家人都特别喜欢。

·第六道：夏天到了，很多人都喜欢去烧烤摊吃蒜蓉粉丝生蚝，其实自己在家做一点也不难的。5毛钱一个的生蚝，加一勺盐，轻轻的揉抓一分钟再清洗，这样能有效的清洗掉里面的杂质和泥沙。锅底垫上洋葱丝、金针菇、泡好的粉丝，摆上生蚝。好吃的关键，就是打上这个大厨熬制好的蒜蓉酱，有辣的不辣的，还可以用来做蒜蓉大虾、蒜蓉茄子，都特别的好吃。

淋上半勺生抽、一勺清水，扣盖焖煮3分钟，出锅撒上葱花即可开吃。你要是学会了，你家老公第一个夸你是大厨！

·第七道：我告诉你，天气热了容易没有胃口，你就和我这样做一个酸汤肉片，酸爽滑嫩，真的是太香太好吃了。

→首先把跟二师兄界的里脊肉切成这种薄薄的厚片，加一勺生抽、料酒、蛋清，先给它抓拌均匀，再加入一勺玉米淀粉，这才是肉片上浆的正确方式。

→最后封上一点食用油，另起锅葱花、蒜末炒香，然后倒入一小包这个调制好的酸汤酱，还可以用它做酸汤鱼、酸汤肥牛。

→再加入一碗热水，烧开后下入配菜煮熟捞出垫入碗底，再把肉片下锅，大火煮个30秒即可完成。

这样做的酸汤肉片是不是很简单？酸爽开胃不油腻，你也去做起来吧！

·第八道：我告诉你，家人想吃卤味再也不用出去买了，在家用一个电饭锅就能搞定，想吃什么卤什么。

→电饭锅里放葱、姜、焯过水的排骨、两块钱鸡翅、三块钱鸡爪、不要钱的鸡胗、孩子爱吃的鹌鹑蛋，加生抽、老抽、盐、冰糖、黄豆酱、干辣椒。

→好吃的关键就是这个卤料包，它是大厨用十几种香料搭配而成的，现在20小包只要12块9，价格相当划算，很多熟食店都在用。

→一罐昨晚喝剩的啤酒、适量清水没过食材，按煮粥键60分钟。

这样做的卤肉特别软烂入味，比卤肉店的还要好吃，是不是很简单？

·第九道：鸡蛋豆腐蒸虾仁，是我家经常吃的一道菜，又鲜又嫩，营养非常丰富。

→首先把豆腐切成大大的小块，碗中打入3个鸡蛋，打散。

→鸡蛋嫩滑的关键就是加1.5倍的温水，撇掉浮沫。

→把鸡蛋液倒入盘中，摆上虾仁，水开上锅，小火蒸13分钟。

→出锅撒葱花，淋上滚烫的热油。

→好吃的关键是加一勺这个白灼汁。

这样做出来的鸡蛋口感嫩滑，营养又好吃，你学会了吗？

·第十道：暑假孩子在家想吃炸鸡翅，再也不用出去买了，今天我教你，在家做比买的还好吃，干净又卫生。

·鸡翅对半切开，更容易入味。放葱、姜、盐、胡椒粉、一勺生抽、一勺蚝油，家里有条件的戴个手套抓匀，腌制20分钟。

·酥脆好吃的关键就是这个炸鸡裹粉，它9块9有3袋，很多炸鸡店都在用。鸡翅先裹一遍，炸鸡裹粉裹一遍，鸡蛋液再裹一遍。炸鸡裹粉用隔壁老王的手捏一捏，用力抖出鳞片。

·5成油温放入鸡翅，中小火炸6分钟，炸到金黄酥脆即可。

这样做的炸鸡翅外酥里嫩，暑假你肯定有时间，就给孩子做起来吧。