大鱼大肉都不如这5种菜，比牛奶还补钙，含钙量特别高，身体棒棒

别再只靠牛奶补钙了！这5道家常菜，含钙量拉满，好吃又下饭，老人孩子都爱吃，常吃身体棒棒，骨骼更健康。

详细做法

1. 儿菜炒牛肉

食材：儿菜300g、牛肉200g、蒜末、生抽、蚝油、淀粉、盐、食用油

做法：

1. 牛肉切薄片，加1勺生抽、半勺蚝油、少许淀粉、食用油抓匀，腌制15分钟。

2. 儿菜洗净切薄片，锅中烧水，加少许盐，下儿菜焯水30秒，捞出沥干。

3. 锅中放少许油，下牛肉大火滑炒至变色，盛出备用。

4. 锅中留底油，爆香蒜末，下儿菜大火翻炒1分钟，倒回牛肉，加少许盐调味，快速翻炒均匀即可出锅。

补钙小贴士：儿菜含钙量远超普通蔬菜，搭配牛肉补充蛋白，补钙效果翻倍。

2. 鲫鱼河虾豆腐汤

食材：鲫鱼1条、河虾200g、嫩豆腐1块、白玉菇、西红柿、姜片、葱花、盐、食用油

做法：

1. 鲫鱼处理干净，用厨房纸吸干水分；豆腐切小块，河虾洗净，西红柿切块。

2. 锅中放少许油，下鲫鱼中小火煎至两面金黄，加姜片、开水，大火煮10分钟至汤汁奶白。

3. 放入豆腐、白玉菇、西红柿、河虾，继续煮5分钟，加少许盐调味，撒葱花即可。

补钙小贴士：河虾连壳吃补钙效果更佳，全程加开水是汤汁奶白的关键。

3. 五花肉炒香干

食材：香干300g、五花肉100g、青蒜、干辣椒、蒜末、生抽、老抽、蚝油、盐、食用油

做法：

1. 香干切厚片，五花肉切薄片，青蒜切段，干辣椒剪段。

2. 锅中放少许油，下五花肉中小火煸炒出油脂，盛出备用。

3. 用锅中余油，爆香蒜末、干辣椒，下香干煎至两面微黄。

4. 倒回五花肉，加1勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油，大火翻炒均匀，加青蒜、少许盐调味，翻炒至断生即可出锅。

补钙小贴士：香干是豆制品中的补钙王者，每100g含钙量远超牛奶。

4. 豆腐虾仁抱蛋

食材：嫩豆腐1块、虾仁150g、鸡蛋3个、蒜末、生抽、蚝油、淀粉、葱花、盐、食用油

做法：

1. 虾仁去虾线，加少许盐、淀粉抓匀腌制5分钟；豆腐切小块，鸡蛋打散。

2. 锅中放少许油，下虾仁煎至变色，盛出备用。

3. 锅中留底油，下豆腐煎至两面微黄，倒回虾仁，淋入蛋液，小火煎至定型。

4. 加1勺生抽、半勺蚝油、少许盐调味，翻炒均匀，撒葱花即可出锅。

补钙小贴士：虾仁+豆腐+鸡蛋，三重补钙，软嫩鲜香，适合老人孩子。

5. 裙带菜豆腐汤

食材：干裙带菜1小把、嫩豆腐1块、鸡蛋1个、葱花、盐、香油

做法：

1. 裙带菜用温水泡发，洗净切小段；豆腐切小块，鸡蛋打散。

2. 锅中加清水烧开，下豆腐、裙带菜煮3分钟，淋入蛋液搅散。

3. 加少许盐调味，滴几滴香油，撒葱花即可出锅。

补钙小贴士：裙带菜含钙量是牛奶的10倍，低脂高钙，日常喝超合适。