明日出伏，建议多吃3种“长寿菜”，好吃不贵营养足，轻松入秋

明天即将结束为时40天的三伏天，这意味着，夏日的炎热要正式淡去，出伏后，自然界的气候会有较有明显的变化，虽然天气依然有些燥热，但昼夜有较大的温差，尤其是早晚能感受到一些凉意了。

三伏天结束之后，夏季开始真正意义上向秋季过渡，气候逐渐干燥，要多吃些滋阴润燥的食物，避免燥邪伤害，还可以吃一些清补的食物，给身体增加些能量，为接下来和秋冬打好基础，明日出伏，建议多吃3种“长寿菜”，好吃不贵营养足，不仅有助于补充身体所需的营养素，还能促进身体健康，轻松迎接秋季的到来。

1、马齿苋

马齿苋又叫长寿菜，含有丰富的蛋白质，糖类，维生素及多种矿物质钙，磷，铁等，不仅是野菜还是一味中药，马齿苋性寒味酸，有清热解毒、凉血止血、止痢的功效，对于夏季常见的湿热症状有缓解作用。

【材料】：马齿苋1把，粉丝1把，盐适量，生抽1勺，蚝油1勺，辣椒油1勺，大蒜5瓣

【做法】：1、马齿苋摘去根部老的部分，清洗干净，放入开水中焯水1分钟后捞出沥干水分，稍改刀，粉丝泡发后煮至断生，捞出。

2、再准备好料汁，碗中加入蒜末，少许盐，1勺生抽，1勺蚝油，适量糖，再加入辣椒油拌匀即可。

3、处理好的马齿苋粉丝中倒入调好的料汁，拌匀即可。

2、裙带菜

裙带菜是一种海藻类食物，含有丰富的碘、钙、铁等矿物质，还富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，裙带菜的含钙量不仅比海带高，比牛奶都要高出10倍之多，裙带菜中的褐藻胶和琼脂对心血管健康有益。

【材料】：裙带菜适量，豆腐1盒，虾米1把，盐少许，料酒1勺，生抽少许，芝麻油适量

【做法】：1、准备好材料，裙带菜用水泡发后冲洗干净，切段，虾米用温开水提前泡发。

2、取一锅加入适量水，煮开后放入裙带菜，再放入豆腐和虾米煮开，加适量盐，1勺生抽，姜末，煮开后加水淀粉勾芡，淋入芝麻油即可。

3、红薯叶

红薯叶富含蛋白质，钾元素、类黄酮、胡萝卜素、膳食纤维等营养成分，被称为“蔬菜皇后”，有提高机体免疫力、保护视力、延缓衰老、通便排毒等作用，红薯叶中的抗氧化成分还能帮助延缓衰老，保持肌肤健康。

【材料】：红薯叶1把，大蒜4瓣，盐适量，油适量

【做法】：1、红薯叶摘去老的部分，撕去茎外面的衣，清洗干净沥干水分。

2、锅中热油，放入蒜末煸炒出香味后放入红薯叶煸炒至变软，加适量盐调味，淋入少许水，煮开即可关火。