钾是香蕉的18倍！中老年人隔天吃1次，腿脚有劲还养肝，做法简单

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1. 豆角炒肉

✅食材：长豆角300g、猪瘦肉150g、蒜末、小米辣（可选）、生抽2勺、料酒1勺、老抽半勺、淀粉1勺、盐少许

✅做法：瘦肉切丝加1勺料酒、1勺生抽、淀粉抓匀腌制10分钟；豆角摘段洗净，开水下锅加少许盐煮8分钟至完全熟透，捞出沥干；热油爆香蒜末、小米辣，下肉丝炒至变色盛出；留底油下豆角大火翻炒2分钟，加半勺老抽、剩余生抽调味，倒回肉丝炒匀，加少许盐即可出锅。

⚠️ 注意：豆角一定要充分煮熟，避免引发食物中毒。

2. 大葱炒肉

✅食材：大葱2根（约300g）、猪瘦肉150g、姜片、生抽2勺、料酒1勺、白胡椒粉少许、淀粉1勺、盐少许

✅做法：瘦肉切片加1勺料酒、1勺生抽、淀粉、白胡椒粉抓匀腌制10分钟；大葱洗净切滚刀块，葱白和葱叶分开；热油爆香姜片，下肉片快速滑炒至变色盛出；留底油先下葱白炒1分钟出香味，再下葱叶炒30秒，加剩余生抽调味，倒回肉片翻炒均匀，加少许盐即可出锅。

3. 鹿茸菇炒肉

✅食材：干鹿茸菇50g（或鲜鹿茸菇300g）、猪瘦肉150g、蒜末、青红椒各半个（可选）、生抽2勺、蚝油1勺、淀粉1勺、盐少许

✅做法：干鹿茸菇提前用温水泡发20分钟，挤干水分，鲜鹿茸菇直接洗净撕小朵，开水下锅焯2分钟捞出沥干；瘦肉切丝加1勺生抽、淀粉抓匀腌制10分钟；热油爆香蒜末，下肉丝炒至变色盛出；留底油下鹿茸菇、青红椒块翻炒3分钟，加剩余生抽、蚝油调味，倒回肉丝炒匀，加少许盐即可出锅。