钾含量是香蕉的12倍，中老年每周吃3次，腿脚更利索，健康过秋

除了补钙之外，补钾也是中老年人应该提上日程的事情，现在还处在30多度的高温天气，难免会出一身汗，虽然比不上前段时间的三伏天，但是钾元素流失依然比较严重，多补钾是重点。

钾元素的流失，会导致精气神变差，干啥都没精气神。说到钾，很多人知道要想补钾的话，可以多吃香蕉，香蕉中的钾含量很高。但是接下来我要分享的这种食物，它的钾元素含量更高，是香蕉的12倍！

它是什么呢？就是口蘑，口蘑应该都吃过，味道特别鲜，喜欢吃蘑菇的一定会喜欢吃，菌菇的鲜味很足。常吃口蘑，除了补充膳食纤维、维生素等，补钾效果也是一绝，中老年人每周吃3次，腿脚更利索，健康度秋。

用到：口蘑、鸡蛋、大蒜、食盐、鸡精、蚝油、生抽、食用油

1、准备几个口蘑，将其蒂部摘掉后，放在水中进行清洗，尤其是褶皱部分一定要清洗到位，然后再将其多冲洗几遍，控干水分后放在案板上切成片状。

2、随后把鸡蛋打在碗里搅散，然后再把大蒜切一下，切成蒜末备用。接下来往锅子里倒油，烧热以后下入蛋液翻炒，炒熟以后盛出来。接着我们往锅子里重新倒入少许食用油，因为鸡蛋是比较吸油的，刚才炒的时候基本把油带走了。

3、烧热后下入蒜末爆香，紧接着倒入口蘑翻炒，将其炒到出水之后，再把鸡蛋重新倒入锅中，然后加上适量的盐、鸡精、蚝油、生抽来调味，简单翻炒两下，就可以出锅啦。

用到：口蘑、冬瓜、大蒜、葱花/香菜、盐、鸡精、食用油

1、把口蘑还是按照上述方法洗净，然后切成片状，再把冬瓜洗净削皮，瓤子也挖掉，随后切成薄片备用，大蒜切末。

2、锅内倒油，先把蒜末煸香，紧接着把口蘑和冬瓜一起倒在锅子里，然后开始不停翻炒，炒制片刻炒到断生以后，往里面倒入适量的清水。大火烧开之后，加上少许盐和鸡精调味，然后继续炖上5分钟，就可以关火啦，盛出来开喝，特鲜美！