“补钙趁秋天”,中老年人常吃这4种高钙菜,腿脚有劲
发布时间:2024-09-09 17:19 浏览量:17
俗话说:“树老根先枯,人老脚先衰。”,过了50岁后,不管男女都会感觉腿脚的无力与不适。轻微的会经常腿抽筋,严重的会腿轻易骨折等,因此,岁数大了以后,注重腿部的保养显得格外重要,腿脚不再乏力,走起来更有劲。
“养生先养脚,养脚永不老。”爱护腿的健康,除了好的生活习惯外,良好的饮食同样重要
“药补不如食补”,今天给大家推荐几种食物,不仅给人体补充营养, 还可以易于人体吸收,增强肌肉的力量,走得更加稳健,到了80岁还稳步如风。
第一种:牛肉
推荐吃法,胡萝卜土豆炖牛肉。一道营养丰富的家常菜,荤素搭配好吃美味,牛肉的香味与别的食材融合,菜肴营养全面,适合中老年人食用。
食材;胡萝卜2个,土豆2个,牛肉2斤,盐, 生抽,料酒,姜, 葱
做法:1新鲜牛肉切块,放进水里漂洗,去掉里面的血水
2放进锅里用热水焯水,加入料酒去腥,捞起沥干
3炖锅里加入热油,爆香姜片,放进牛肉块, 大火翻炒一下,把水分炒干
4加入生抽,老抽,盐,豆瓣酱,翻炒均匀,加入温水来炖牛肉
5胡萝卜清洗, 切块,土豆去皮清洗, 切块,备用
6牛肉炖沸后, 中小火在炖一会,倒进胡萝卜土豆,翻炒均匀,继续炖煮
7让食材炖熟,起锅前,加入适量盐,鸡精,葱花,美味提成。牛肉酥软入味,使汤汁更加清爽。
第二种:红薯叶
推荐吃法,蒜蓉红薯叶,搭配大蒜一起炒着吃,清淡不油腻,好吃美味。
食材;红薯叶1把,葱姜蒜,盐,生抽, 蚝油
做法:1新鲜嫩一点的红薯叶择一下,掰成段,去掉茎秆
2放水里浸泡,加入一点面粉,洗掉上面的杂质或者灰尘
3冲洗几遍, 沥干水分,备用。
4葱姜蒜切碎,放到锅里用热油爆香,倒进红薯叶,大火翻炒
5让食材炒软,加入生抽,蚝油,翻炒均匀
6起锅前,加入味极鲜,鸡精即可。
第三种:豆腐
推荐吃法,豆腐炖海带。海带也是含钙丰富的食材,与豆腐一起做汤喝,仅让菜肴口感丰富,还增加了多种营养素
食材;豆腐1块,海带适量,盐, 胡椒粉, 葱,姜
做法:1干海带用热水泡发,清洗, 切条,备用。
2豆腐冲洗,切块,葱姜切好
3锅里放油,爆香切好的葱姜,放进豆腐块,煎一下,两面煎黄
4加入温水,放进海带条, 大火煮开
5让食材煮熟,起锅前,加入盐, 胡椒粉,葱花即可。
第四种;萝卜缨
推荐吃法,凉拌萝卜缨。把萝卜缨简单煮一下,凉拌来吃,营养流失的少,清淡不油腻, 好吃美味。
食材;萝卜缨2把,葱姜蒜, 醋,生抽,香油
做法:1新鲜嫩的萝卜缨清洗, 去掉老叶,去掉尾部,只要叶子
2放水里浸泡,加入一点面粉,然后冲洗几遍, 沥干水分
3锅里烧热水,水沸后,放进萝卜缨,大火煮开
4捞起,过凉水,沥干水分,切碎一点,放进盘子里
5葱姜蒜切碎,放进锅里用热油爆香,倒进碗里,加盐,醋, 生抽, 拌均匀,加入一点香油
6喜欢吃辣的,可以放一点辣椒油,倒进萝卜缨上面,拌均匀即可。
上面这几种食物,都是秋季的时令食物,价钱不高,营养丰富,对中老年保持腿部健康至关重要,让我们走得更加稳健。
人过50岁后,要注意身体的健康,在日常饮食中不妨多加注意,通过科学的饮食搭配,在日常烹饪中多尝试这些健康美味的菜肴,让我们的腿脚更加强健有力,为自己的健康保驾护航,享受更加健康、活力的晚年生活,为我们带来实实在在的健康益处。
最后提醒一句,爱护腿的健康,除了饮食爱护外,老年人还需注意其他方面的健康保养,如适量运动、保持良好的作息习惯和经常体检等。预防疾病,把疾病控制在可以掌控里,健康快乐。
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