建议中老年人生活不要太节俭,4种高蛋白零食可常吃,别心疼钱

发布时间:2024-09-23 18:14  浏览量:36

随着现在生活水平不断提高,很多老年人表示,以前很多他们吃不到的食物,现在在餐桌上很常见。同时,现在的人,想吃肉类就可以多吃肉类,想吃新鲜的蔬菜瓜果,种类也是数都数不过来,摄入的营养成分更加全面,也更均衡了。但是,生活中总有些中老年人,以前过了很多苦日子,养成了节俭的习惯,现在也不舍得在吃上多花钱。

我们村里有一个70岁的大爷,前半辈子家庭条件很不好,每天都很难吃饱饭,更别提吃肉了,现在他的儿女们都有出息,家里也富裕了,但大爷还是舍不得,很长时间都不买荤菜吃,每天都吃很便宜的青菜,不管儿女、邻居们怎么劝都没用。

前段时间回老家,听婆婆说这位大爷身体出了问题,总觉得没力气,检查后医生告诉他是身体缺少蛋白质,建议他平时要多吃一些富含蛋白质的食物。

节俭是很好的一种品德,但是因为过度节俭而导致体内营养缺失,这对身体就会造成危害。尤其中老年人要注意蛋白质的补充,根据相关研究表明,老年人摄入适当蛋白质,可帮助维持身体机能,预防肌肉流失,人更有精神,腿脚也更有力。

建议中老年人生活不要太节俭,以下4种高蛋白零食可常吃,别心疼钱!

第一种:牛肉干

牛肉被人称为是“肉中骄子”,味道也鲜美,还含有丰富的营养成分,比如蛋白质、钙、磷、铁、维生素、氨基酸等。值得重点提示的是牛肉中蛋白质的氨基酸组成基本与人体需要一致,对于体内蛋白质合成更有利。

所以,中老年人可以趁着秋、冬天多吃些牛肉,炖牛肉、炒牛肉、水煮牛肉都是不错的选择。当然,还可以将牛肉干当零食吃,独立包装的更好,随身携带,特别方便。牛肉制作成牛肉干之后,口感地道,肉质紧实,嚼颈好但是不柴,更重要的是每一百克牛肉干中含蛋白质55.6克,所以牛肉干在零食中算得上是名副其实的“蛋白质大户”。

第二种:鸡胸肉、鱼肉

鸡胸肉、鱼肉都是蛋白质含量丰富的肉类食物,它还含有丰富的矿物质,比如铁、锌,以及人体所必需的氨基酸和维生素B,这些都是肌肉修复和生长所需要的重要营养元素。

很多年轻人自己制作沙拉、面包卷时,喜欢用鸡胸肉,当然,鸡胸肉和鱼肉也可以做主菜,营养又美味。

三:牛奶、奶制品

人到了中年之后,身体代谢减慢,不仅皮肤变得松弛,身材也容易走样,还有的人会出现身材走样,甚至吃不香、睡不好。而牛奶、奶制品都是人类膳食中的蛋白质重要来源,还有丰富的钙、维生素A,维生素D,经常喝一杯牛奶或者吃一些奶制品,可以在一定程度上改善这些问题。

建议中老年人每天可以喝两杯无蔗糖、低脂肪的纯牛奶,还可以把奶制品当零食吃,比如奶片、奶酪,味道好,可以解馋还能补充营养,腿脚更有力。

四:坚果类

坚果类也是非常受欢迎的一种零食,它的蛋白质含量丰富,生活中常见的坚果类零食比较多,比如核桃、腰果、杏仁等。一百克核桃中有15克蛋白质,而一百克杏仁里面的蛋白质达到了21克,这样的含量完全可以满足老年人需求。

除此之外,坚果当中的钙、铁、镁、钾等矿物质含量丰富,还有维生素E、维生素B。同时,坚果中还有很多膳食纤维,有饱腹的作用。

不过,坚果中的油脂也比较多,所以中老年人吃坚果时不能一次吃太多,核桃吃三颗就好,杏仁也最多吃一小把。

当然,如果中老年人家里的条件还不错,也可以在咨询医生的前提下,适当补充一些蛋白质补充剂,比如蛋白粉就是一个不错的选择。

大家都知道中老年人的肠胃消化功能要弱一些,所以这些高蛋白零食不要吃得过多,也不能频繁吃,尽量在正餐之间,或者运动过后适量吃,可以补充能量,增加营养,也能增强食欲,让人有享受美食的快乐之感。

同时,对于中老年朋友来说,零食的总量也要进行控制,每天所摄入的零食不能超过总热量的10%,选择零食的时候也要多看配料表,添加剂太多的肯定不能选,优先选择低油、低脂、低糖,无化学添加的健康零食。

注:图片来自网络

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