三高克星就在身边，中老年人常吃，清胆固醇、去浮肿，长寿

一、芹菜

推荐食谱：肉沫炒芹菜

做法步骤：

爆香调料：锅中倒入适量油，烧热后加入蒜末和切好的小米辣，炒出香味。

炒肉沫：接着放入猪肉沫，翻炒至肉沫变色并散开。

调味：加入一勺生抽、一勺蚝油，少许盐和鸡精，再加半勺老抽调色，翻炒均匀。

加芹菜：倒入切好的芹菜丁，继续翻炒。

翻炒出锅：所有食材炒匀后即可出锅，装盘享用。

二、木耳菜

推荐食谱：木耳菜肉丸汤

做法步骤：

准备肉丸馅料：将猪肉沫放入碗中，加入适量葱花、红薯淀粉、鸡蛋清和盐，用筷子朝一个方向搅拌均匀，直到馅料上劲成团。

准备煮汤：锅中加入适量的水和几片姜，开火烧至水开。

下肉丸：用勺子取适量肉馅，搓成丸子状，放入滚水中煮。

煮至浮起：肉丸煮至浮起后，撇去表面的浮沫。

加入木耳菜：最后加入洗净的木耳菜，煮至木耳菜变软，调入适量盐即可出锅。

三、魔芋

推荐食谱：酸辣魔芋

做法步骤：

准备魔芋：将魔芋切成大小均匀的细条。

焯水处理：将魔芋条放入沸水中煮约2分钟后，捞出过凉水，沥干备用。

炒魔芋：锅中不放油，将沥干的魔芋倒入锅中炒干水分，炒至表面微微发干后盛出备用。

爆香调料：起锅倒油，加入切好的辣椒段和蒜末，翻炒出香味。

混合调味：将魔芋条倒入锅中，翻炒均匀，加入生抽、蚝油和适量盐调味，继续翻炒。

出锅：翻炒至辣味扑鼻，调味均匀后即可出锅，装盘享用。