“秋吃果，讲究多”，进入深秋，建议中老年人多吃这“3果”，营养解燥好过秋

俗话说“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”，“应季而食”是古人的饮食习惯，也反映了古人与天地自然相谐相处的智慧。

秋季阳气收敛，自然界中的果实丰收，这3种时令食材，温润降燥，舒坦过秋。

一、坚果中的“长寿果”花生，含蛋白质高达26%左右，可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。

推荐【西芹拌花生】

食材：花生米，胡萝卜，花椒油，芹菜，生姜，大葱，桂皮，八角，精盐，味精

做法：
1、花生米冷水浸泡2小时，过凉水洗净，捞出，胡萝卜丁，芹菜段，焯好备用
2、锅中放花生米，加水没过，加葱，生姜，桂皮，八角，盐一勺
3、大火煮开，转中小火煮10分钟，倒入盆里泡1—2个小时再拌

4、把花生米捞出来，放入盆中，佐料挑出去，放入事先准备好的胡萝卜丁，芹菜段，放1勺花椒油味精，精盐少许，拌匀即可

清脆又爽口！有味道的花生米， 备小凉菜，下酒又下饭。

二、茄果是指辣椒、秋葵、番茄、之类的蔬果，富含各种维生素，经常食用不仅能够补充机体所需要的营养，还能调节血糖，抗衰老、美容养颜。

推荐【茄子鸡蛋饼】

食材：根茄子、鸡蛋、葱花、面粉

做法：

1、茄子切片，少许盐腌出水份，拧干水分

2、少许黑胡椒，葱花、鸡蛋、1勺面粉搅拌均匀

3、少油放入饼，最小火煎3~5分翻面，煎至两面金黄

香迷糊啦! 外酥里嫩，葱香浓郁，味道真的爱了！

三、秋果的含水量高，且富含维生素，熟后的秋果没有了寒性，且能帮我们赶走秋燥，也会让我们体力充沛，精神十足。

推荐【雪梨雪耳鹧鸪汤】

食材:
鹧鸪2只、雪梨1个、雪耳2-3个、沙参15g、玉竹15g、无花果6个、陈皮1块、椰枣1个、姜片

做法:
1、煲汤食材洗净浸泡20分钟，陈皮刮囊备用
2、雪梨，用盐巴搓洗干净表皮，去芯切块备用
3、所有食材放入汤锅里，加入适量清水煲1小时
4、出锅前加适量盐调味即可

清甜滋润，满满的胶质! 可以给小孩老人可以多
安排，润爆！

煲出来的食材也很好吃，秋天多安排！

个人观点，仅供参考