大雪将至，提醒中老年人：少吃豆腐和雪梨，多吃这3样，安稳过冬

#冬日生活打卡季#农历十一月被人们称为“冬月”，从这个月开始气候将逐渐变得寒冷，至此就要进入我们常说的“寒冬腊月”，这样的季节对于人们是一个漫长的考验，尤其是体质差的中老年人，冬天如果稍不注意就会引起一些小毛病。

这样的季节中老年人第一就要是注意保暖，第二就是加强锻炼，第三就是多吃一些营养食物。正所谓“药补不如食谱”，食物是补充体力，增加免疫抵抗力的最佳方式。

进入寒冬之后很多中老年人喜欢吃豆腐和梨，认为豆腐富含优质的蛋白质，而且价格便宜。而梨则是可以清肺润燥，然而这两样食物虽然营养，但都偏寒性，中老年人往往肠胃功能较差，这些食物吃多了会引起消化不良，或者肠胃疾病，另外还会增加肾脏负担，因此豆腐和梨要适可而止。

大雪将至，提醒中老年人：少吃豆腐和雪梨，多吃这3样，安稳过冬

一日三餐中，大蒜是我们用的比较多的一种食材，它有着去腥增香的作用，除此之外大蒜也是这杀菌抗菌的作用，入冬后流感病毒细菌也比较多，此时我们就可以多吃一些大蒜，同时也能温和养阳。

推荐食谱【辣子蒜羊血】

主要食材：羊血、大蒜、辣椒面、葱花

1、首先准备羊血清洗干净，然后切成小块。

2、水开后下入羊血，加一勺盐增加底味还能去腥，煮上三五分钟羊血更劲道，捞出备用。

3、蒜臼里放入大蒜，然后加一勺盐，注意这道菜大蒜不能剁，捣的蒜泥吃起来才够入味。

4、捣好的蒜泥放入碗中，加入稍微多一点的辣椒面，辣椒面可以用中粗和细的两种混合，有条件的话最好用陕西秦椒做成的辣椒面，口感更正宗。接着放一勺白芝麻，然后把调料充分搅拌均匀。

5、接着用滚烫的热油泼一下，激发出香味，然后迅速倒入适量的香醋，这样辣椒面的颜色就会变得更加红亮，再放适量盐，生抽，味精，搅拌均匀后灵魂汁子就调好了。

6、调好的料汁直接羊血上即可，撒点葱花点缀，然后搅拌均匀即可开吃。

7、这样做的辣子蒜羊血，酸辣爽口，羊血劲道，每次做一大盘都不够吃，学会了大家赶紧试试吧！

花生被人们称为“长生果”或者“万岁子”，它富含优质蛋白质，以及不饱和脂肪酸，对身体好处多多，不管是新鲜的核桃还是晒干的核桃，建议中老年人还是要多吃一些。

推荐食谱【木耳拌桃仁】

主要食材：桃仁、木耳、蒜末、小米椒、香菜

1、木耳怎么快速泡发，今天教你一招，木耳里加入白糖、面粉、温水，盖上盖子快速摇晃3分钟，白糖可以加快木耳吸水，面粉可以清除杂质，木耳的泡发时间不能超过8小时，，时间太久就会产生有毒物质。

2、时间到了，也是见证奇迹的时刻，木耳已经全部泡好，这个方法是不是很快呢！

3、泡好的木耳再用清水冲洗几遍，这个泡出的木耳非常的干净。

4、锅里水开之后，下入木耳，焯水2分钟，焯好后捞入清水中，这样木耳口感更加脆爽。

5、沥干水分后倒入新鲜的桃仁，再放入蒜末、小米椒、香菜，淋入热油，然后加香醋、生抽、白糖、少许花椒油，鸡精，搅拌均匀即可。

6、最后撒上白芝麻，戴上手套用右手抓拌均匀即可，这样一道简单好吃的凉拌菜就做好了。

山药是常见的食材，同时也属于“药食同源”，对于很多中老年人来说，山药是经常会吃的食物，因为他们深知山药对身体的好处。可以健脾胃，补肺肾，提高免疫力等等。

推荐食谱【山药炒西蓝花】

主要食材：山药、西兰花

1、首先山药洗净去皮，山药用开水烫一下，这样手就不会痒了，去皮后用波纹刀先切厚片，然后再切成长条，

2、西兰花洗净后切一点西兰花末备用。

3、锅里水开放盐，白醋，倒入山药，这样焯水后山药不会发黑，而且口感更脆，1分钟后捞出沥水。

4、油热后放入山药，西兰花末，调味酒盐和鸡精，然后大火翻炒十几下就可以出锅了，这样做的山药清脆爽口，颜色好吃，味道好看。

用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！