“冬天吃藻，健康不老”，建议中老年人2天吃1次，精神饱满过寒冬

在食物类别中，有一类食物容易被我们忽视，它就是菌藻类，菌藻类包括菌菇类和海藻类，今天我给大家介绍的就是海藻类，比如我们常见的紫菜、海带、裙带菜、长寿菜等，都属于藻类。

俗话说“冬天吃藻，健康不老”，这句话意思是冬天适当吃点藻类，可以使皮肤细腻抗衰老。主要是因为藻类食物中蛋氨酸、酪氨酸都极为丰富，经常食用富含蛋氨酸、酪氨酸的海藻类食物，可以使干燥的头发和皮肤变得有光泽。

另外海藻类食物中所含维生素也很丰富，维生素A可以维护骨骼和牙齿的健康，维生素C能够抗氧化，有效清除皮肤自由基，延缓皮肤衰老。

特别中老年人，冬天可以吃点藻类，还可以增强体质、增强免疫力、缓解便秘，今天给大家介绍3种藻类的吃法，建议中老年人隔天吃一次，精神饱满过寒冬！

具体做法：

1、裙带菜过开水洗净，小米辣切小段，蒜瓣切末备用

2、准备料汁：1勺蚝油+1勺生抽+盐+香油+2勺醋搅拌均匀备用。

3、锅中放油，加热至油有冒烟关火，把热油倒在辣椒蒜末中，把裙带菜放入料汁，拌匀即可。

食材准备：

龙须菜，胡萝卜，黄瓜，香菜，大蒜，小米辣

具体做法：

1、买的龙须菜干，冷水泡半个小时，冲洗干净，剪小根备用；胡萝卜和黄瓜切丝、香菜切段，小米辣切段、蒜末备用

2、龙须菜里放胡萝卜、黄瓜丝和香菜段，加辣椒油、1勺生抽、半勺老抽、1勺醋、1勺花椒油、1小勺盐、1小勺鸡精、蒜末、小米辣拌匀即可。

具体做法：

1、黄豆提前泡好，不泡口感没那么绵软

2、排骨冷水下锅，倒一点料酒和姜焯水捞出后，用温水洗净沥干水分备用

3、锅中倒少许油，放入葱姜炒香，放入排骨翻炒加入足量开水跟黄豆，焖煮一个小时，然后放入海带再焖煮半小时，最后加盐调味即可。