建议中老年人:有钱没钱,这8样长寿菜有条件多吃,早吃早受益
发布时间:2024-07-01 23:16 浏览量:24
大家好!欢迎收看我的美食自媒体,我是锦绣V山东,一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食,让生活更美味”,今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎,也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
食材准备:包菜、胡萝卜、蒜末。
做法流程:
1.包菜撕小块清洗好,然后把胡萝卜去皮切丝备用,再切好蒜末。
2.热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入胡萝卜丝一起翻炒一分钟,再倒入包菜一起翻炒均匀。
3.然后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜,最后继续翻炒至包菜和胡萝卜丝断生,即可出锅开吃。
食材准备:西兰花、口蘑、蒜末。
做法流程:
1.西兰花切小朵清洗干净,然后起锅烧水,水烧开之后,放入西兰花焯熟,再捞出沥干水分备用。
2.清洗干净口蘑切薄片,然后切好蒜末备用,接着热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,再倒入口蘑一起翻炒。
3.炒软口蘑后,再加入西兰花一起翻炒均匀,接着加入适量的食盐和生抽调味提鲜。
4.最后再继续翻炒均匀入味,即可出锅开吃。
巴戟养肾强腰汤食材:猪腰1-2个、瘦肉150克、牛大力10克、巴戟10克、杜仲10克、黑豆20克(炒)、灰枣4到5颗、枸杞1把、陈皮1瓣儿
1、猪腰对半切开去掉里面白色的筋膜,改刀切腰花,放入盆中加姜片、料酒、生粉反复抓洗几遍,直到没有血水~
2、锅中放少许油,放姜片腰花煸炒到变色,撇掉里面的杂质备用~
3、巴戟、杜仲、牛大力都清洗干净灰尘,浸泡15分钟,红枣去核,黑豆放锅里小火煸炒到表皮裂开备用~
4、瘦肉切块后加姜片料酒焯水后,洗去备用,所有的食材都放入炖锅,炖1.5小时,出锅前放入枸杞适量盐调味儿即可~
鸡蛋豆芽炒韭花食材:
鸡蛋2个、绿豆芽、韭花、蒜、生抽1勺、蚝油1勺
做法:
1:韭花切段,大蒜切片,鸡蛋打散。
2:锅中少油下鸡蛋炒散后捞出,下蒜片爆香,倒入豆芽和韭花翻炒几下,下鸡蛋+生抽+蚝油,炒匀即可。
香菇板栗鸡翅食材:鸡翅: 500g,香菇: 10朵,板栗: 100g,蒜: 3瓣,小米辣: 2个,青椒: 1个,红椒: 1个,冰糖:8块,生抽: 2汤匙,老抽: 1汤匙,料酒: 1汤匙,十三香: 半勺,盐: 少许,食用油: 适量,水: 适量
制作步骤:
1. 将鸡翅洗净,切成块,焯水备用。
2. 锅中倒入适量食用油,加热后放入冰糖,小火慢慢炒至糖色。倒入焯水的鸡翅,翻炒至均匀裹上糖色。
3. 加入切好的蒜末、小米辣,翻炒片刻。加入2汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙料酒,翻炒均匀。加入板栗和香菇,翻炒均匀。
4. 加入适量水,放入半勺十三香和少许盐,盖上锅盖,焖煮15分钟。加入切好的青红辣椒圈,大火翻炒。收汁至汤汁浓稠,出锅装盘,撒上香菜即可。
丝瓜炒河虾食材备料:丝瓜、河虾、姜、盐、糖
1、河虾清洗后放入1勺料酒,较多清水浸泡10分钟。丝瓜冲洗干净,去皮切成滚刀块,放入淡盐水中浸泡10分钟。姜洗净切丝。
2、河虾捞出控水,起锅烧油,油热后放入河虾,小火慢炒,直至河虾全部变色后盛出。
3、丝瓜捞出控水,炒锅加油,油热放姜丝爆香,倒入丝瓜大火翻炒约2分钟,断生后放入1勺清水。
4、放入河虾,翻炒均匀后放适量食盐,少量糖、蚝油调味,再次翻炒均匀即可出锅。
芦笋口蘑炒虾仁食材:芦笋,口蘑,虾仁,蒜末。
做法步骤:
1、芦笋削掉老的外皮,清洗干净切成小段。口蘑清洗干净切成小块。
2、鲜虾去头去壳去虾线,清洗干净后加入食盐和胡椒粉,搅拌均匀腌制十分钟。
3、起锅烧水,水开后放入食盐和食用油,再放入芦笋焯水煮至断生,然后捞起来沥干水分。
4、起锅烧油,油热后放入虾仁翻炒一会儿,炒至变色后盛出备用。
5、锅中底油放入蒜末炒香,再放入口蘑翻炒一会儿,炒软后放入芦笋和虾仁翻炒均匀,加入食盐、生抽、蚝油调味,翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
西红柿炒丝瓜材料:丝瓜2根、西红柿2个、油盐适量、大蒜2瓣、
做法步骤:
1.准备好所需材料,丝瓜刮去外皮,洗净,不要去太多,留有薄薄青绿色,西红柿洗净,丝瓜应该选择比较嫩的,炒出来好吃,选择长的,直的丝瓜购买,丝瓜的根部弯度越大越老。
2.将丝瓜切成滚刀块,滚刀块的切法就是左手按住丝瓜右手持刀斜着切,切一刀左手把丝瓜转一下,这样切出来就是滚刀块了。
3.西红柿去蒂,再切成块。
4.锅加油烧热,下入蒜末炒出蒜香味,再下入西红柿翻炒,将西红柿翻炒出水。
5.下入丝瓜,加入盐,翻炒1-2分钟。
6.淋入少许水,煮2-3分钟,将丝瓜烧变软,关火,盛出装盘即可。
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