中国五大增加骨密度的食物，平常多吃，骨头“硬梆梆”

据研究表明，在我国约有30% - 40%的中老年人存在不同程度的骨质问题。随着年龄增长，骨质流失加剧，这让很多人陷入对健康的担忧。而增加骨密度，从根本上预防骨质疏松等病症是非常必要的。今天就给大家分享三种有助于增加骨密度的食物以及它们的美味食谱。

一、黑豆核桃猪骨汤

黑豆含有丰富的蛋白质、异黄酮等营养成分，能促进骨骼生长。核桃富含不饱和脂肪酸、钙和维生素等，对骨骼健康有益。猪骨更是直接补充骨胶原等物质。

食谱及制作过程：

1. 食材准备：准备莲子15克、黑豆20克、核桃15克、铁棍山药一段、红枣2颗、猪骨适量。先将黑豆洗净，这一步很关键，要把上面的杂质仔细去除。

2. 炒豆工序：把洗好的黑豆倒入锅中，用小火慢慢翻炒。可以看到黑豆表面的水分慢慢变干，一直炒到表皮出现小裂纹，这时黑豆的香味也被充分激发出来。

3. 煲汤操作：将处理好的黑豆、莲子、核桃、切成小块的山药、红枣和猪骨都放入炖锅中，加入适量的清水。清水的量要根据食材的量和个人喜好调整。

4. 炖煮环节：然后将炖锅盖上盖子，小火慢炖2个小时左右，让食材的营养充分融合到汤里，这样一锅营养丰富的黑豆核桃猪骨汤就做好了。

二、五豆粥

五豆中的黑豆、白扁豆、赤小豆、绿豆、黄豆，以及黑米粳米，这些食材含有多种矿物质和营养物质，像钙、镁等微量元素对提高骨密度有帮助。

食谱及制作过程：

1. 食材准备：拿出黑豆、白扁豆、赤小豆、绿豆、黄豆各适量的豆子，还有黑米粳米，将它们都清洗干净。

2. 煮粥设置：晚上把洗好的所有食材一起倒入电饭煲，加入适量的水。水的比例根据个人喜好的浓稠度调整。然后设定预约功能，提前预约6个小时。

3. 美味享用：第二天早上就可以闻到满房间的豆香了。煮好的五豆粥盛出来，搭配一个鸡蛋，简单又营养的早餐就完成了。

三、紫菜虾皮荷包蛋汤

紫菜富含钙铁等多种矿物质，虾皮中的钙含量非常高，鸡蛋是补充蛋白质很好的来源，这道汤整体对增加骨密度很有好处。

食谱及制作过程：

1. 调味准备：取一个碗，放入紫菜、虾皮，再加上适量的葱花、一勺生抽、几滴香油，撒入少量盐和鸡精进行调味。

2. 加水搅拌：接着倒入半碗左右的水，用筷子或者勺子搅拌均匀。

3. 打蛋操作：将水烧开后，当水面不再剧烈冒泡的时候，轻轻地、缓缓地把鸡蛋磕破打入锅中。这个过程要慢一点，这样才能打出漂亮的荷包蛋。

4. 成品制作：然后盖上盖子焖煮2分钟，让荷包蛋初步成型。之后开中小火再煮3分钟左右，使汤更加浓郁。最后把荷包蛋弄碎放进汤里，紫菜虾皮荷包蛋汤就做好了。