春节必吃“三宝”！一宝健脾胃、一宝清肠道、一宝补气血，吃对舒服过个年

春节这几天，如何才能吃得健康又舒服，不让身体“闹脾气”呢？

陈皮煮汤：健脾养胃好帮手

陈皮，在很多中老年人的厨房里都能找到，它不仅是调味佳品，还是中医里公认的健脾胃“神器”。

陈皮是由成熟的橘子皮经过晒干制成的，中医认为，它性温、味辛，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。

春节期间，人们难免吃很多油腻、辛辣的食物，而且还多吃肉少吃菜，胃肠道的负担会加重。

这时候，用陈皮煮汤或者泡水喝，可以很好地缓解油腻、促进消化，还能减少积食的情况。

怎么用陈皮更有效？

1.陈皮炖瘦肉汤

把陈皮和瘦肉、红枣一起炖汤，不仅味道鲜美，还能健脾开胃。这道汤特别适合胃口不好、吃东西容易胀气的人。

2.陈皮泡水

如果觉得炖汤太麻烦，可以直接用陈皮泡水。取几片陈皮放入杯中，用开水冲泡，稍稍焖一会儿，趁热喝效果更佳。

科学研究表明，陈皮中含有挥发油、黄酮类化合物等成分，这些物质能够帮助胃肠道分泌消化液，提高胃的消化功能。

所以，春节期间喝点陈皮汤或茶，不仅能让胃“喘口气”，还能让全家人吃得更舒服。

冬笋做菜：清肠通便的好选择

春节期间，餐桌上的肉类占据了“半壁江山”，吃多了很容易导致肠胃蠕动变慢，甚至出现便秘。而冬笋，正是清肠通便的一把好手。

冬笋中富含膳食纤维，这种物质在肠道内能吸收水分、增加粪便体积，促进肠道蠕动，从而改善便秘。

而且冬笋的热量也很低、脂肪少，非常适合春节期间用来平衡饮食，既清爽又健康。

冬笋怎么做最合适？

1.清炒冬笋

将冬笋切片后焯水，再和少许蒜末一起清炒，简单又美味。这道菜既能清肠，又能解腻，是春节餐桌上一道必备的清爽菜肴。

2.冬笋炖鸡

冬笋搭配鸡肉炖汤，不仅味道鲜美，还能提高蛋白质摄入，营养又滋补。

现代营养学研究表明，冬笋中的纤维素对预防肥胖、高血脂等代谢性疾病也有一定作用。

春节期间适量吃些冬笋，既满足了口感，又帮助肠胃“清理负担”。

桂圆泡水：养血补虚的“小甜蜜”

春节期间，除了吃好吃饱，补气血也是很多中老年人关注的重点。

桂圆，也就是龙眼干，是冬季养生的“明星”食材，不仅能补气养血，还能改善疲劳、提升精神状态。

中医认为，桂圆性温、味甘，具有补心脾、益气血的作用。对于体质虚弱、经常感觉疲乏的人来说，桂圆是一种非常温和的补品。

中老年冬季气血不足时，喝点桂圆水能够缓解手脚冰凉、头晕乏力的情况。

桂圆泡水喝效果最好

把桂圆和红枣、枸杞一起用开水冲泡，制成一杯暖暖的养生茶，不仅口感甜美，还能温暖全身，非常适合寒冷的冬天喝一杯。

现代研究还发现，桂圆中富含多种维生素和矿物质，尤其是铁和维生素B族，这些成分能促进血液循环，提高身体的代谢功能。

长期饮用桂圆水，可以帮助中老年人改善气血不足的问题。

结语：吃对春节“三宝”，健康过个年

春节虽是团圆的日子，但胃肠健康和气血调养更不能忽视。

陈皮煮汤健脾胃、冬笋做菜清肠道、桂圆泡水补气血，这三样春节必吃的“养生三宝”，简单实用又效果显著。

这个春节，你的餐桌上有养生“三宝”了吗？