“睡眠不好，多是肝火旺”！建议多吃3种汤，清肝火，一觉到天亮

中医理论认为，“睡眠不好，多是肝火旺”。肝火旺盛，会扰乱人体阴阳平衡，进而影响睡眠质量。通过饮食调理，多喝具有清肝火功效的汤品，有助于缓解这一问题。

下面，为您介绍三种清肝火、助睡眠的汤品及其详细做法。

1.菠菜虾仁粉丝鸡蛋汤

-功效：菠菜性凉，能养肝血、平肝火；虾仁高蛋白低脂肪，鸡蛋滋阴润燥，粉丝增加饱腹感，此汤适合肝火旺、面色发红、眼睛干涩人群，晚餐食用佳。

食材：

菠菜200克、虾仁100克、粉丝1小把、鸡蛋2个、姜丝少许、盐适量。

做法：

1.菠菜洗净切段，焯水30秒去草酸；粉丝温水泡软；虾仁用料酒和盐腌制5分钟；鸡蛋打散。

2.锅中加水煮沸，放入姜丝和虾仁，虾仁变色后加泡软的粉丝，煮2分钟放菠菜，转小火，缓缓倒入蛋液，用筷子搅成蛋花，加盐调味，关火后滴两滴香油。

2.裙带菜丝瓜鸡蛋汤

功效：裙带菜能清肝解毒，丝瓜清热利湿，枸杞滋阴明目，可缓解肝火旺盛引起的燥热感，适合夏季食用，对湿热体质者友好。

- 食材：

干裙带菜10克、丝瓜1根、鸡蛋2个、枸杞10粒、盐少许。

- 做法：

第一步，裙带菜冷水泡发10分钟后切小段；丝瓜去皮切滚刀块，用盐水浸泡；鸡蛋打散。

第二步，热锅少油，爆香蒜末，放入丝瓜翻炒至微微变软。

第三步，加适量清水煮沸，下裙带菜煮3分钟，转小火淋入蛋液，撒入枸杞，加盐调味后关火。

3.白萝卜猪心汤

功效：白萝卜消食下气，猪心养心安神，搭配枸杞红枣补血益气，适合长期熬夜、肝郁气滞导致的失眠，建议每周喝1-2次，长期调理效果好。

- 食材：白萝卜半根、猪心1个、枸杞15克、红枣5颗、姜片3片、料酒适量。

- 做法：

1.先将猪心对半切开，用面粉和盐搓洗去血水，焯水加料酒去腥，捞出切片。

2.然后，将猪心、姜片、红枣放入砂锅，加足量清水大火煮沸后转小火炖40分钟。

3.最后，白萝卜切块入锅，继续炖20分钟至萝卜透明，放入枸杞煮5分钟，加少许盐即可。

这三种汤品各具特色，做法简单，食材常见。坚持饮用一段时间，肝火得以平复，心神自然安稳，睡眠质量也会随之提高。

不过，饮食调理，只是改善睡眠的一方面，还需保持良好的作息习惯，避免熬夜，减少精神压力，这样才能从根本上，解决睡眠问题，拥有健康优质的睡眠。