建议中老年人，多吃点清淡菜系，补充多种营养，好过大鱼大肉

随着年龄的增长，很多人都把年轻时候的“大鱼大肉”吃入了肚子，也正是这些充斥着油盐和脂肪的食物，使得原本活力满满的人也变得三级胖懒。

但其实就算已经年纪大了点，饮食还是要注意的，尤其是对于中老年人来说，更要注重饮食规律层次健康。

为此今天就给大家推荐一些菜系，帮助中老年人做出一些更好吃营养均衡的菜肴，让他们也能在享受美食的同时感到安心放心。

人们都说“七分饱比较养生”，这其实也是没错的，如果你吃东西进食太多，那么多出来的部分很有可能会在你的体内长成肥肉，之后你就要为这块“贅肉”而煞费苦心了，而这块“贅肉”的产生还不仅仅是由于你吃东西的时候选择的是高热量高脂肪的，而是你吃的过量了。

因此为了提高自己的饮食健康性，最主要的就是要保证自己在饮食方面要多吃点清淡东西，太油腻让人感到腻，也对身体不好，而清淡也不会有口感上的不适感。

实际上清淡的饮食同样可以有好吃的方式，不仅肉食好吃，素食也一样，而这其中最主要的是多摄入一些富含维生素和纤维素的清淡素食，这样有助于提高人们的身体舒适性与健康性。

同时为了避免出现在餐桌上没有吃饱以及口感不好的情况，就必须将菜品进行合理搭配，而通过喝汤来增加热量和饱腹感就是一种非常不错的方法。

汤在口感上也相对比较清淡，搭配蔬菜豆腐等食物会更加天然健康，因此偶尔喝点汤是非常有益于健康的。

新鲜海鲜菇250克、黄萝卜250克。

1.将海鲜菇与黄萝卜分别切段切片后放入清水中清洗干净，捞干水分备用。

2.接着在锅中加油，油热后先放入胡萝卜翻炒，再放入海鲜菇进行翻炒。

3.炒香后加入盐调味即可出锅。

新鲜虾仁100克、新鲜青豆150克、百合50克。

1.新鲜虾仁去壳剥皮后放入清水中清洗干净，准备好百合与青豆备用。

2.锅中加水烧开后，将青豆与百合放入焯水2~3分钟后捞出放入冷开水中冷却，接着放入清水中清洗干净沥干备用。

3.新鲜虾仁加料酒腌制片刻杀腥味后在锅中加油加蒜炒香后加入虾仁翻炒至变色，加入焯过水并处理好的青豆与百合再继续翻炒5~8分钟，再加入盐调味即可出锅。

西葫芦250克、蒜瓣五瓣。

1.西葫芦外皮刮去，将西葫芦切成片备好，将蒜瓣切成蒜末备用。

2.将锅中加油，油热后放入蒜末炒香，然后将西葫芦放入继续翻炒，并加入盐调味，不要炒太长时间，以免过于软烂。

新鲜扇贝十只、豆芽菜250克、葱白两根、姜一块。

1.将豆芽菜用清水进行清洗干净，扇贝刷洗干净后用刀从边缘修补处切开从中间打开取出贝肉洗净备用。

2.葱白切成丝备用，姜刮去外皮切成片备用。

3.在锅中放入水烧开，将扇贝放入锅中蒸开后取出，将贝肉16切成小块，与蒜末放入扇贝壳中，再加入少许油、姜片，水开后进行蒸制8~10分钟即熟透取出。

4.同时可以用另一锅加油爆香葱丝，用碗装起来，在葱油里加入蝴蝶豆芽翻炒，加盐调味后出锅。

新鲜山药250克、红椒50克、青椒50克、洋葱半个。

1.将山药刮去外皮切成薄片放入清水中泡着，彩椒、洋葱分别切成丝备用。

2.将山药捞出来沥水污分将锅加油烧热后先放入洋葱丝炒香，再备逐渐放入山药丝炒熟，再加入红椒与青椒翻炒均匀，加盐调味后出锅即可。