气血不足百病生！建议中老年人：常吃这5种食物，帮你补气养血

总是感到疲倦、头晕眼花、脸色苍白、睡眠不稳、手脚冰凉？是否一到换季就容易感冒、精神不振？这些看似琐碎的小毛病，真的只是“年纪大了”的自然表现？不一定。很多中老年人反复就诊，做了各种检查都找不到明确病因，实际上根源就在于——气血不足。

这不是空泛的中医概念，而是一种被现代医学逐渐认可的“功能性失调”状态。 气血，是维持人体生命活动的基本物质，气为阳、血为阴，气行则血行，血足则气充。

可现实中，很多人对气血的认知片面，误以为只要多吃红枣、喝红糖水就行，或者等到头晕贫血才考虑补养。实际上，这种“头痛医头、脚痛医脚”的方式，只会错过最佳调理时期，导致慢性病频发、体质每况愈下。

从中医角度来看，气血不足可引起“百病”，其表现包括神疲乏力、面色萎黄、心悸健忘、眩晕耳鸣、唇舌色淡、女性月经量少等。

中医经典《黄帝内经》中有云：“气血者，人之根本。”意思是说，一个人如果气血不充，五脏六腑、筋骨皮肉都将失去滋养，容易出现多系统功能减退，甚至加速衰老。

而从现代医学角度分析，气血不足与营养代谢紊乱、慢性炎症、神经系统调节障碍、微循环障碍等密切相关。尤其是中老年人，本身处于代谢减缓、激素水平波动的阶段，如果营养摄入不当、活动减少、情绪压抑，就容易形成恶性循环，出现“亚健康”状态。

长期气血亏虚是高血压、糖尿病、冠心病、骨质疏松等慢性病的土壤，如果不从源头调理，单靠降压药、降糖药，很难取得理想效果。

那么，如何科学有效地补气养血？医生结合多年临床经验，建议从日常饮食中入手，选用5种具有代表性的“食补之王”，帮助中老年人从根本上调养气血，改善体质。

第一，黄豆及其制品。黄豆富含优质植物蛋白、铁、叶酸和多种维生素，是天然的补血佳品。中医认为黄豆性平味甘，入脾经、大肠经，有健脾益气、生津润燥之功。

现代营养学研究也显示，黄豆中的植物雌激素对女性更年期激素平衡、骨密度维持具有积极作用，能缓解因气血不足导致的潮热、心烦、失眠等症状。

第二，黑芝麻。黑芝麻味甘性平，归肝肾经，有补肝肾、益精血、润五脏之功。中医常用于头晕耳鸣、发白脱落、肠燥便秘等证。

现代研究发现，芝麻富含维生素E、不饱和脂肪酸和抗氧化成分，具有抗衰老、抗疲劳、改善微循环的作用，对改善气虚导致的皮肤干燥、记忆力下降有明显帮助。

第三，桂圆（龙眼干）。中医称其为“益心脾、养血安神”的上品，特别适用于心脾两虚所致的失眠健忘、面色萎黄、心悸怔忡。现代医学分析显示，桂圆含有葡萄糖、维生素B族、铁元素等，能直接参与造血过程，适度食用有助于改善轻度贫血、增强免疫功能。

第四，当归。被称为“补血第一药食”，味甘辛，性温，入肝、心、脾经，具有补血活血、调经止痛、润燥滑肠的功效。中老年女性尤其适宜将当归煲汤、炖鸡、泡水食用。

研究指出，当归中的阿魏酸、挥发油等成分有助于扩张血管、促进造血干细胞增殖，是调理慢性贫血和改善循环障碍的重要食材。

第五，红枣。虽是最常见的补血食物，但使用方式尤为关键。红枣味甘性温，归脾胃经，具有补中益气、养血安神的作用。不建议空腹大量食用，更适合与黄芪、枸杞、桂圆等药食同源食材同用，以增强补益效果。

现代研究显示，红枣中含有丰富的维C、环磷酸腺苷等物质，可增强细胞免疫、抗氧化、调节血脂，对中老年人调理亚健康状态极为有益。

食补之外，医生还强调气血调养需配合良好的生活方式。如早睡早起、规律运动（如太极、八段锦）、保持情绪稳定、避免过劳，这些都能有效促进气血生化。特别是运动，不仅能促使气血运行、改善末梢循环，还能提高胰岛素敏感性，预防代谢综合征。

值得注意的是，并非所有人都适合盲目进补。例如体内湿热较重、消化功能差者，若大量食用温补类食物，可能造成上火、腹胀、失眠等不适。因此，建议在专业中医师指导下辨证调理，因人施膳、因季施补，才能达到真正的“补而不滞、养而不腻”的效果。

在国家层面，《“健康中国2030”规划纲要》明确提出，要加强老年人群营养干预和膳食指导，推动“药食同源”中医理念与现代营养科学融合，为建设积极老龄化社会提供健康支持。近年来，越来越多社区医院、养老机构也开展了“中医体质辨识+食养干预”服务，取得良好效果。

医生提醒，中老年人是慢性病高发的重点人群，也是最需要“从根本调”的群体。与其等病来了才吃药，不如从现在开始补气养血，用食物做“药”，把身体养在未病之前。

结语留一条问题给读者思考： 你是否也有乏力、易倦、头晕、面色差的情况？是否注意过自己的饮食是否偏寒、偏素、偏油腻？是否已经开始尝试用食疗调理体质？ 这些看似简单的问题，或许正是开启健康转变的第一步。

参考文献：

［1］李艳, 王丽丽. 中老年气血虚证的流行病学特点与调理策略研究[J]. 中国中医基础医学杂志, 2023, 29(5): 622-626.

［2］张志强, 刘雪. 常见补气养血食材的成分分析与健康效应探讨[J]. 食品科学, 2022, 43(16): 211-215.

［3］国家卫生健康委员会. “健康中国2030”规划纲要[R]. 北京: 国家卫健委, 2021.

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