想要中伏20天过得舒坦，清爽不燥，这3类菜不能少，腿脚有劲
发布时间：2024-08-01 18:33 浏览量：23
骄阳似火的中伏长达20天，它是一个既炎热又多雨的季节。这段时间里，空气中无时无刻不在散发着热浪和湿气，让人感觉闷热和潮湿。
一出门，“烤炉”模式正式开启，热浪立马铺面而来，每走一步感觉鞋底都快融化似得。这时候大家一定要注意防暑降温，多喝水，户外的工作者一定要做好防止中暑的准备。
中伏来袭，想要这20天过得舒服，清爽不燥，餐桌上的“三剑客”绝对不能少!它们不仅能让我们味蕾享受清凉盛宴，还能帮我们消暑解乏，腿脚有劲一身轻。
想要中伏20天过得舒坦，清爽不燥，这3类菜不能少，清凉消暑，腿脚有劲。是哪3类呢?一起往下看吧!
一、消暑菜
中伏天气炎热，人体出汗较多，容易导致阳气流失。多吃消暑菜可以清热解毒、降火消暑，缓解高温天气引起的乏力等不适。
【推荐中伏消暑美食：冬瓜】
所需食材：冬瓜，裙带菜，花蛤肉，调味料;
菜谱做法：
1、冬瓜削去外皮，把里面一圈的瓜馕切掉一些，然后切成稍微薄一点的片，这样比较容易熟，也更入味;
2、裙带菜用清水浸泡，等它泡开后洗洗干净。花蛤肉用清水冲洗一下，洗掉表面的泥沙就可以了;
3、锅内倒油，把花蛤肉先放进去炒制，炒到锅里的花蛤肉出白白的汤汁，我们加一些沸水，加盐调味，等锅内的汤汁开始变白的时候，将切好的冬瓜片放进去煮;
4、煮到冬瓜片变得软了之后，把洗好的裙带菜放进去，再少量的加上几颗枸杞，煮到冬瓜变透就可以出锅了;
冬瓜性凉，是夏日常见的一种蔬菜之一，它能缓解夏季的暑热，而且它里面含有丰富的水分和钾元素，夏天的时候可以多吃一些冬瓜。用冬瓜配上花甲肉和裙带菜做道菜，既是汤又是菜。
二、清热菜
中伏天气炎热，人容易火气上升，身体燥热，清热的菜可以清除体内的热毒，促进身体的新陈代谢，赶走火气。
【推荐中伏清热美食：苦瓜】
所需食材：苦瓜，牛肉，调味料;
菜谱做法：
1、苦瓜清洗干净后切成长条，然后片除中间的苦瓜籽，把苦瓜斜着切片。再切上一些蒜片增香;
2、牛肉用清水冲一下表面，切成细条，如果嫩一点口感的朋友可以给它腌制一下，如果喜欢嚼劲香一点的朋友也可以选择不腌制;
3、锅内倒油，把牛肉先放进去炒制，然后加上蒜片和少许的剁椒酱炒出香味，等牛肉变色后加切好的苦瓜片一同炒制;
4、按照自己的口味加盐和生抽调味，炒到苦瓜变软后就可以出锅了;
苦瓜有清热解毒、降火缓解暑热的好处，用它炒牛肉是一道很不错的菜，尤其这样炎热的中伏天，这种做法有营养，更开胃，而且吃起来不会有负担。
三、祛湿菜
中伏天不光闷热，还特别的潮湿，人体最容易被湿气入侵，所以要多吃些祛湿的菜，这样我们才能一身轻。
【推荐中伏美食：芡实山药猪骨汤】
所需食材：芡实，山药，胡萝卜，玉米，菌菇，猪骨;
菜谱做法：
1、猪骨买回来后最好用淡盐水给它泡一下，加了盐的水去腥味，还能让血水去除的更干净，泡好后用水给它先焯个水，备用;
2、芡实和山药清洗冲洗一下，放进焯好水的猪骨里，加上适量的清水和姜片，开火煮制;
3、等猪骨炖好后，把胡萝卜和玉米、菌菇一起放进去炖制，加盐调味，等胡萝卜熟后，这个汤就炖好啦;
山药和芡实都有祛湿的好处，把它们一起炖猪骨汤喝，特别有营养，还有助于促进体内湿气的排出，让身体变得清爽。
好了，上面3种属性的菜就分享好了，中伏虽然只有短短20天，但是尤其要注重起来，别让“坏家伙”有机可乘，多吃3种属性的食物，清凉消暑的同时，腿脚有劲一身轻。