建议中老年人，少吃米饭和馒头，多吃这3样主食，胜过吃保健品
发布时间：2024-08-11 19:09 浏览量：21
饮食与健康一直是人们关注的话题之一。在中老年阶段，我们的身体需要更多的营养来维持健康。虽然面食和米饭是我们日常饮食的主要来源，但是少吃米饭和馒头，多吃以下三种食物，不仅能够提高营养价值，还能够胜过吃保健品。
每顿饭都要吃主食吗？
主食指传统上餐桌上的主要食物，谷类、薯类和富含淀粉的杂豆类，都可以算作主食。它们富含碳水化合物，可为人体提供能量。
建议每顿饭都要有足够的主食。没有主食提供能量，身体会动用体内的蛋白质来供能，这样蛋白质就会被白白消耗掉。
膳食指南建议一般成人需每天摄入谷薯类食物250~400克（生重），其中全谷物和杂豆类50~150克，薯类50~100克。
健康吃主食，注意粗细搭配很重要。比如不要再吃白花花的大米饭，里面加一点小米或者黑米，都是可以的。将不同粗杂粮交替换着吃，营养更均衡。
为什么中老年要少吃米饭、馒头?
米饭和馒头是常见的主食，但是从营养结构上来看，营养并不丰富，而且米饭和馒头的饱腹感很强，吃了之后就会减少其他营养物质的摄入。
中老年人吃太多米饭和馒头会因为营养失衡而导致营养不良，所以要少吃这种营养单一饱腹感又强的主食，但也不是一点都不能吃。
民以食为天，健康的饮食是中老年人长寿的奠基时，除了要少吃米饭和馒头之外，可以多吃下面这三种主食，胜过吃保健品。
建议中老年人，少吃米饭和馒头，多吃这3样主食，胜过吃保健品
1.
玉米
玉米是一种非常健康的主食，它富含膳食纤维、矿物质和维生素，其中膳食纤维的含量尤其高，能够促进肠道健康，减少便秘的发生。玉米的热量较低，而且能够快速产生饱腹感，因此老年人吃玉米，既能够摄入所需营养，又不会影响身体健康。
2.
全麦面包对于中老年人而言，面包也可以算得上是必不可少的一种主食，特别是全麦面包。
相较于白面包，全麦面包会更加的健康，美味其中富含丰富的矿物质和维生素，同时也含有着丰富的膳食纤维。
可以有效的去调节血糖水平与肠胃功能，帮助降低胆固醇，改善心血管健康，有助于提高身体素质，比保健品更有助于身体健康。
3.
杂粮窝头
在物资匮乏的年代，窝头，是全家人的主食，能够吃上一口窝头，也就代表着自家的生活非常不错了，现如今的生活条件不断提高，吃窝头的次数却减少了，大多数人选择精细白米面为主。
而杂粮窝头，却是健康有机营养的食物，杂粮窝头采用的是黑米面，绿豆面等等富含丰富的膳食纤维促其纤维，对身体有很好的帮助，尤其是对于肠道来说。
老年人不要在主食上“犯难”！吃主食牢记5个原则，身体更健康
1.
食物的合理搭配
老人应该以燕麦、荞麦、玉米、全麦面包等粗粮为主。这种食品含有丰富的食用纤维素和各种维他命，可以帮助你控制你的血糖并维持你的饱足感。
另外，适当补充一些鱼类、禽蛋奶、豆类等高质量的蛋白，能更好地适应老年人群对营养的需要。
2.少食多餐
老年人的新陈代谢较慢，体力消耗相对减少，胃肠消化功能也逐渐减弱，吸收能力下降，所以需要控制食量，并且每餐的食量不宜过多。
而采用少食多餐的方式，可以减轻胃肠的消化负担，提高食物的消化吸收率。一般来说，老年人可以分成四到五餐，每餐以小碗盛装，慢慢咀嚼，细细品味，以达到更好的营养吸收效果。
3.
一日三餐要规律
老年人如果想要有效延长寿命，在饮食过程中应该保持一日三餐定时摄入食物，很多人三餐不规律，总是存在错误饮食行为，不定时摄入食物的情况下有可能会导致胃部功能受损。
如果在饥饿状态下没有食物摄入，有可能会因为胃酸的分泌，导致胃部功能受损。因此，想要保养好身体，最关键的就是注意一日三餐规律进食，获取人体需要的营养物质。
4.粗细要搭配
饮食不宜太精，要粗细搭配。膳食纤维是植物细胞壁的组成成分，每天要吃 多种类型的富含膳食纤维的食物，如粗粮、杂粮、豆类、蔬菜、水果等。
提倡每天 吃一些粗米、粗面和杂粮，避免一日三餐全部食用精白米面，因为稻米、小麦碾磨 过细、谷粒中所含维生素、矿物质和膳食纤维大部分流失到糠麸之中，对老人健康不利。
5.
干湿搭配
老年人饮食最好都有干有稀，避免生硬，应以稀为主。
比如早餐喝粥就比较容易消化吸收，然而能量却不足，就需要吃些包子、馒头、鸡蛋、饼干等食物，给人体存储更丰富能量。如果单纯的吃馒头、饼干，就不容易被消化，不能及时给人体补充能量。所以需要注意干、湿搭配。
老年人牙口不好，胃部蠕动功能减弱，饮食还是要以细、软为主。尤其是准备吃粗粮的时候。比如玉米，高粱、小米、以及一些豆类，就需要熬制成粥，或者是磨成粉，做成饼，就更容易被人体消化吸收。
延伸阅读：主食每天吃多少合适？
主食一般每天吃500-700克为宜，主食量过大，可能会导致营养过剩，长期如此，容易诱发肥胖。
主食是人体主要的供能物质，是由碳、氢、氧三种元素组成的，人体每天需要的碳水化合物在250-350克之间。主食包括大米、小米、燕麦、玉米等粗粮，以及豆类、薯类等食物。
主食量不宜过多，主要是因为粗粮中碳水化合物含量较高，主食摄入过多，超过了人体的需求量，会导致营养过剩，诱发肥胖。
总之，中老年人应该引起重视自己的饮食健康，注意合理搭配主食，尽量减少米饭和馒头的摄入量。玉米、窝头和全麦面包作为主食的替代品，不仅能够满足身体的营养需求，还有助于维护身体健康。
如果能够坚持饮食中多摄取这些健康主食，相信会让我们的身体享受更健康、更美好的老年生活。