中老年人别盯苹果了！这菜几块钱一堆，通便稳血压
发布时间：2026-01-17 14:34 浏览量：1
前几天去邻居张阿姨家串门，发现她囤了半袋子苹果，说冬天吃着养生。我跟她聊完才知道，好多中老年人都觉得苹果是“养生宝”，却把土豆当普通配菜，其实这不起眼的土豆，才是真·性价比之王！
张阿姨平时总说肠胃弱，两三天没便意就难受，血压也偶尔飘。我给她分享了几个土豆的家常做法，没几天她就说排便顺畅多了，炒菜时换着吃也不觉得腻。
其实土豆的好处真不少，膳食纤维能帮着肠道动起来，通宿便不费劲；钾元素含量也高，对调节血压有帮助。关键是便宜，几块钱能买一大袋，比买补品划算多了，做法还简单。
教大家两个超简单的做法，新手也能会。第一个是土豆青椒火腿肠，土豆切薄片，青椒、火腿肠切小块，先把姜蒜爆香，下土豆片炒1分钟，加少许水焖软，再放青椒和火腿肠炒1分钟，加勺生抽和盐就成，软嫩不油腻，牙口不好也能吃。
第二个是酱香鸡蛋土豆泥，土豆切块蒸15分钟，压成泥；鸡蛋炒碎，用底油炒香一勺豆瓣酱，加半勺生抽，再把土豆泥和鸡蛋碎放进去翻匀，撒点葱花就行。软得像布丁，肠胃弱的吃着也没负担，还能补点蛋白。
不管是早餐配粥，还是中午当炒菜，换着吃都合适。不光中老年人能吃，年轻人肠胃不舒服、家里小孩牙口没长好，都能吃这个。冬天吃着暖乎乎的，还能省不少事，赶紧试试，吃对了比啥都强！