胆固醇高不可怕，可怕的是你还在吃这些！胆固醇高的食物有哪些？

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一提起胆固醇，很多人都会敬而远之，因为都知道人体里的胆固醇过多会造成很多疾病，比如高血脂症、心血管疾病等等。

“病从口入”！其实很多病都是吃出来的，人体血液里胆固醇含量高，虽然有些是有一定的遗传因素，但更重要的是不正常的饮食习惯造成的。

长期喜欢吃高胆固醇、高热量、高脂肪的食物，都是造成人体胆固醇含量过高的罪魁祸首。尤其是中老年人，一定要控制饮食，尽量少吃一些高胆固醇的食物。

那么到底哪些食物胆固醇含量高呢？今天小编就把一些我们日常生活中常吃的造成高胆固醇的食物列举一些，尤其是有高胆固醇症的人，对这些食物一定要注意少吃。

动物内脏胆固醇很高。尤其是猪脑、羊脑等动物脑胆固醇含量最高，100g猪脑中含胆固醇2500mg。鸡肝、羊肝、鸭肝、猪心、猪肺、大肠等的胆固醇含量也较高，每100g含量超过300mg。高血脂症、胆固醇中度和重度、甘油三酯高的人，要限制胆固醇的摄入，建议胆固醇摄入量在每天200mg。

大部分的肉类食物里面都含有胆固醇，含量有多有少。肥肉里边的胆固醇虽然不是很高，每100g肥肉里面约有75mg胆固醇，少量食用不会导致血液当中的胆固醇升高。肥肉中含有大量的脂肪酸、维生素A等成分，适当地吃一些肥肉是有好处的。但对于患有肥胖症、高血脂的人群不建议吃太多。

鸡蛋黄含有大量的维生素、矿物质、卵磷脂、不饱和脂肪酸等，营养丰富，对人体有很多益处。但是鸡蛋蛋黄中的胆固醇含量比较高，每100克的鸡蛋蛋黄中胆固醇含量大约为1510毫克，食用过多可能会导致胆固醇升高，建议高胆固醇症患者少食用鸡蛋黄，避免血液中胆固醇含量升高。

奶油可以补充维生素,它所含的维生素比牛奶高出数倍。奶油脂肪含量比较高，能维持人体的体温和保护内脏，对人的血液、中枢神经、免疫系统都有很大的好处。但是奶油中的胆固醇含量比较高，每100克奶油中含有约215毫克的胆固醇。过多的摄入胆固醇会增加血液中的胆固醇水平，进而影响心血管健康。

很多人喜欢吃油炸食品，尤其是早餐里的油条、馅饼、炸糕等。油炸食品内含有大量的油脂和脂肪酸，油脂主要包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，其中饱和脂肪酸对胆固醇的升高有很大的影响，油脂含量较高，就会使胆固醇的水平升高。所以，为了保护心血管健康，建议适量控制高热量食物的摄入。

海鲜中贝壳类海鲜非常受欢迎，贝壳类海鲜含有较丰富的矿物质、蛋白质等营养成分营养丰富。通常贝壳类的胆固醇含量是比较高的，像生蚝、扇贝、蛤蜊、海虹、蛏子等，这些食物当中的胆固醇含量就比较高，大约100g当中含有100~200mg胆固醇。因此，胆固醇高的人群，要少吃胆固醇含量比较高的贝壳类海鲜。

德州研究员达维斯博士（barryr．davis，m．d．）认为喝咖啡与胆固醇上升有关。在超过9，000位研究对象中，他发现每天喝两杯或更多杯咖啡的人，其胆固醇量远高过其他人。研究人员说，虽然目前的研究结果还不足以证明胆固醇高完全是喝咖啡造成的，但为了避免胆固醇升高，最好不饮咖啡。

吸烟过程中吸入一氧化碳，会抑制人体合成高密度胆固醇，里面的尼古丁会导致肝脏游离脂肪酸增加，大量合成甘油三酯和极低密度脂蛋白胆固醇，使血中的总胆固醇和甘油三酯水平升高，这对于血脂都是不利影响。所以，对于高脂血症的患者，尽量不要吸烟或者戒烟。

人体血液里胆固醇含量高并不可怕，可怕的是自己还没有意识到严重性，一如既往的口无节制，结果对自己身体健康造成了很大的影响。有节制的饮食才是健康最大的保障！把这篇分享给你身边的亲友吧，大家一起健康生活！