为什么建议中老年人多补充维生素？提醒：科学服用可预防4种疾病

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“张大哥，平时是不是没怎么注意补充维生素啊？”医生李主任看着张大军的体检报告，皱着眉头问道。

张大军今年65岁，退休前是一位建筑工地的监理。平日里不太在意营养，总觉得维生素是年轻人才需要补的东西。

最近，他时常感觉疲惫不堪，眼睛干涩，腿脚也有些无力。

前几天他去图书馆借书，意外发现了一些健康科普类书籍，随手翻了几本关于中老年营养的书，书中提到的“中老年人补充维生素的重要性”。

让他心里犯了嘀咕：难道维生素真对老年人有这么多好处？抱着疑惑，张大军带着体检报告来到了医院。

李主任仔细看了看报告，给张大军讲解起了中老年人补充维生素的好处，并提醒他科学补充可以预防很多常见疾病。

李主任首先讲到的就是骨质疏松的问题。骨质疏松是中老年人常见的疾病，特别是缺乏维生素D时会加剧骨骼的脆弱性。维生素 D 关键作用在于促进钙的吸收。

若缺失它，即便钙量充足，也难以融入骨骼。因为没有维生素 D 的助力，钙的吸收就会受阻。

李主任给张大军讲了一个案例：一位年过六十的老太太，经常晒太阳，但由于平时极少摄入维生素D，骨质疏松情况依然严重，摔了一跤就骨折了。

数据显示，缺乏维生素D的老年人，骨折风险比正常人高出两倍。

李主任提醒张大军，日常饮食中可以多补充富含维生素D的食物，如牛奶、鸡蛋等，如果食物摄入不足，也可以通过维生素D补剂来补充，以减少骨质疏松的风险。

张大军听到这里点了点头，心想平时自己确实没有特别注意过维生素D，以后得加上这项任务。

接下来，李主任论及免疫力下降所存在的风险，尤其强调了维生素 C 于免疫系统的关键效用。

维生素C被称为“天然的免疫增强剂”，它能帮助中老年人抵抗病毒和细菌的侵袭。

李主任解释道，维生素C可以促进白细胞的活动，提高免疫细胞的杀菌能力。

一位老年患者，平时爱吃蔬菜水果，尤其是富含维生素C的柑橘类水果，每年冬天流感高发时节依然精神饱满，而一些维生素C摄入不足的老年人则频繁感冒。

数据显示，中老年人每天补充足量的维生素C，可以将感冒风险降低20%。

李主任还建议张大军可以通过水果、蔬菜摄取足够的维生素C，也可以适当补充维生素C片剂。

张大军点点头，暗自感叹自己平时不怎么吃水果，看样子以后得在冰箱里常备些橙子和猕猴桃了。

李主任接着讲到的第三种维生素是维生素B族，特别是对预防心脑血管疾病的作用。

维生素B族包括B1、B2、B6、B12等多种成分，能有效降低血液中的同型半胱氨酸含量，这种物质是心脑血管疾病的主要风险因素。

李主任解释道，一些中老年人因体内缺乏维生素B族，导致血管硬化、血压升高，增加了中风和心脏病的风险。

研究表明，适量补充维生素B族可以有效降低高血压风险，减少心脑血管病的发生。

一位患有高血压的老年人，通过补充维生素B族，配合饮食和锻炼，成功将血压控制在正常范围内。

李主任建议张大军可以多吃富含维生素B的食物，如粗粮、豆类、鸡蛋等，这样可以有效预防心脑血管疾病。

张大军听到这儿有些惊讶，原来常吃粗粮不仅是“粗食养生”，对心脑血管的健康也有帮助。

李主任最后提到了视力退化的问题。中老年人视力退化的主要原因之一是缺乏维生素A和叶黄素。

维生素 A 对视网膜正常功能至关重要，特别是在昏暗光环境下，它在维系良好视力方面发挥着关键作用。

李主任提到，一位60多岁的患者，因长期缺乏维生素A，导致夜盲症，后来在医生的指导下增加了胡萝卜和绿叶菜的摄入，视力逐渐恢复。

数据显示，维生素A摄入不足会导致视力模糊，而足够的叶黄素摄入还可以减少黄斑病变的风险。

因此，李主任建议张大军平时可以多吃胡萝卜、菠菜和红薯等富含维生素A的食物，以预防视力问题。

听到这里，张大军恍然大悟，原来维生素对视力的影响这么大，自己平时不注意吃绿叶菜，怪不得视力越来越差。

讲完这些，李主任提醒张大军，中老年人身体代谢功能下降，营养吸收效率变低，因此日常补充维生素尤为重要。

不过，补充维生素要讲究科学，不宜盲目补充，应当在医生的指导下合理使用，避免过量引发副作用。

李主任最后建议张大军定期体检，根据体检结果适当补充维生素，做到科学合理。

张大军感激地握着李主任的手，笑着说：“李主任，今天受教了，看来以后得好好注意补充维生素，保养身体。

[1]韩凝.老人补充维生素“吃得对”才是最关键[J].健康管理,2012,