今日大雪，建议中老年：少吃白菜豆腐，多吃5样，养足精力过寒冬

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蔡大爷听说，今天大雪，得少吃白菜豆腐这一说法之后，心里一惊，连忙琢磨：平时家里都吃这些，难道冬天不宜吃吗？

他把这个话题挂在心头，心想着，毕竟每年寒冷的冬季，白菜豆腐可是家里的“常客”，难道真的是不合适？

白菜虽然营养丰富，富含膳食纤维、维生素C等，但是它的热量和脂肪含量都很低，吃了之后虽然能帮助清肠胃、促进消化，却无法提供足够的热量，特别是在寒冷的冬天。

如果这时候我们依然保持清淡的饮食，吃大量的白菜豆腐，虽然肠胃清爽，但身体的热量和能量供应可能就会不足，容易让你感到寒冷、疲乏，甚至出现免疫力下降的现象。

豆腐虽然含有丰富的植物蛋白和钙，但它的吸收效果并不如动物性蛋白那么强，中老年人随着年龄的增长，消化吸收能力和蛋白质的代谢能力都会逐渐减弱，吃豆腐这类植物蛋白虽然有益，但也不能完全替代动物性蛋白。

再者，白菜的营养成分并不适合中老年人在冬天摄入过多。

白菜富含水分，但在寒冷的天气中，水分容易导致体内寒气加重，尤其是对于一些脾胃虚弱、容易感到寒冷的中老年人来说，过多吃白菜可能会导致体内湿气积聚，使人感到疲倦、困倦，甚至出现关节疼痛的症状。

很多中老年人还可能面临一种困扰，就是晚餐吃了白菜豆腐，晚上容易频繁上厕所，睡眠质量也不高。

白菜含有丰富的膳食纤维，虽然对肠胃有好处，但对于年纪较大的人来说，消化功能减弱，容易引发腹胀、腹泻等问题，进而影响到睡眠。

综合来说，白菜和豆腐虽然是营养丰富、低脂健康的食物，但它们在冬季无法为身体提供足够的热量、能量和营养，尤其是对于中老年人来说，寒冷的冬天更需要一些具有温补作用、提供更多能量的食物来帮助抵御严寒。

冬季饮食可不能单一依赖白菜豆腐，尤其是中老年人要根据自身的身体状况、天气变化及时调整饮食结构，增加一些更适合季节的食物来平衡营养，这样才能确保身体健康、精力充沛，不被寒冷侵扰。

那该吃些什么呢？有五种食物，特别适合冬天补充，能够让中老年人保持充足的精力，轻松应对寒冬的挑战，说起来，可能你没怎么关注过这些食物，它们的功效可能超乎你想象。

红枣，你可能觉得这是一种看起来有点“老土”的食物，但它的作用可不简单。

红枣富含多种维生素、矿物质，尤其是维生素C，这对提高免疫力至关重要，冬天，天气寒冷，很多人的免疫系统比较脆弱，容易感染感冒或者其他疾病。

红枣中的天然糖分和丰富的营养成分，能够帮助补充身体能量，增强体力，还能调节肠胃，你会发现，很多中药方子里也常常有红枣，它不仅能补气血，还能滋养肝脾。

每天吃几颗红枣，不仅能增强体力，还能帮助提高睡眠质量，真正做到内外兼顾。

第二种食物是牛奶或者乳制品，你可能知道，牛奶富含钙，帮助骨骼保持强健。

但你可能不知道，牛奶中的蛋白质也是一种极佳的营养补充源。冬天，肌肉的代谢速度会变慢，身体对蛋白质的需求增加。

如果缺乏足够的蛋白质，身体的修复能力下降，容易感到乏力，而牛奶中的蛋白质吸收比较容易，尤其适合中老年人。

每日饮一杯温热牛奶，既有益于骨骼健康，又能在寒冷天气里带来暖意，令人精力充沛。

再说说第三样——坚果，特别是杏仁和核桃。

可能你平时没怎么注意过这些小小的坚果，但它们的能量和营养价值是非常高的，杏仁含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，有助于保持皮肤的弹性和光泽，更重要的是，能够滋养肝脏，增强抗寒能力。

而核桃，作为一种典型的“脑食品”，富含大量的Omega-3脂肪酸，这种脂肪酸不仅对心脑血管有好处，还能帮助保持大脑的活力，预防记忆力衰退。

所以，冬天吃点坚果，不仅对身体有益，还能提升你的精神状态，让你整天都充满活力。

接着，我们来说第四样食物——羊肉。

你可能知道羊肉热量高，常常被认为是补冬的佳品，但很多人却忽视了它背后的健康价值，羊肉含有丰富的蛋白质、铁元素、锌等矿物质，能够帮助增强免疫系统的功能。

特别是在寒冷的冬天，羊肉能够提供大量的热量，帮助身体保持温暖，它含有的脂肪是比较优质的脂肪，有助于增加体内的“热量储备”，避免身体因寒冷而出现虚弱的情况。

对于中老年群体，进食羊肉不仅能有效补充日常所需能量，还具备提升血红蛋白水平、优化血液循环系统的益处，此外，在寒冷的冬季，它还能有效缓解因气温下降而可能引发的体寒及关节疼痛问题。

最后，还有一样食物是我们常常忽略的——甘薯（红薯）。

可能很多人把它当作零食，或者仅仅是餐桌上的配菜，但其实，甘薯是一种非常适合冬天食用的食物，它富含膳食纤维，可以帮助促进肠胃蠕动，预防便秘，很多中老年人都有便秘的困扰。

甘薯所含的淀粉和糖分能够提供稳定的能量，防止血糖出现波动，让人长时间保持精力充沛。

而且，甘薯还含有丰富的抗氧化物质，有助于延缓衰老，增强免疫系统的防御能力，尤其适合冬天吃。

除了这些食物外，别忘了合理搭配，均衡饮食，避免过度依赖单一食物，比如，多吃点蔬菜和水果，补充足够的维生素和矿物质，帮助提高免疫力。

同时，保持规律的作息，保持适当的运动，才能让你真正度过一个健康充实的寒冬。

想要度过寒冷的冬天，保持充沛的精力，你需要的远远不只是白菜豆腐。

多吃些富含蛋白质、优质脂肪、矿物质和抗氧化物的食物，合理搭配，保持营养均衡，才能让你在寒冷中感受到温暖，健康一整冬。

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[1]中医冬季养生八“宜”原则(一)[J].中国中医药现代远程教育,2013-11-08