建议中老年：早餐少吃稀饭和馒头，多吃三样，腿脚有力身体强壮

#冬日生活分享#

进入寒天，天气越来越冷了， 早上起床就变得特别困难了，尤其是在南方地区，房间里没有暖气，很多人蜷缩在被窝里不想动弹，赖床不想起来了，赶紧用一顿美味的早餐将我们从温暖的被窝中唤醒吧。都说 “一日之计在于晨”，早餐是一日三餐中最重要的一餐，早餐不仅要吃，还要吃得好，这样才能活力满满、精神十足地开启一整天的生活和学习中。

无论是孩子，还是年轻人，或者年迈的老人，都要重视早餐，不过中老年与年轻人们大不相同，平时生活过得很节俭，早餐常常会用馒头、稀饭、咸菜来打发自己， 但是毕竟年纪大了后，身体各个器官的机能会下降，抵抗力就差，尤其是寒冬季节， 很容易各种不适，所以早餐的营养一定不能注重，别光顾着省钱而忽视了身体健康，毕竟稀饭馒头营养单一，升糖快，早餐中老年人的饮食还是要以营养又清淡为主。

建议中老年的早餐少吃馒头和稀饭，多吃三样食物，一、主食； 二、蛋白质、三蔬菜 ， 营养美味又健康，补充营养腿脚有力身体强壮，健康过冬天。今天就给大家推荐一道鲜美又营养的早餐---白菜牛肉煮豆丝，豆丝是一种主食，是用绿豆和大米混合制作的主食，既能提供饱腹感，又含有粗纤维有助于消化。 豆丝可炒、可煮、可煎，冬季更喜欢吃些热乎乎的食物，因此就将豆丝搭配上一荤（牛肉）一菜（白菜）煮上一碗“白菜牛肉煮豆丝”，荤素搭配营养又管饱，冬天中老年早餐就该这样吃，热乎乎香喷喷，一碗下肚暖胃又暖心，出门不再怕冷。一起来看看吧。

【白菜牛肉煮豆丝】

原料： 豆丝 1盘 熟牛肉片 1小盘 小白菜 1小盘 火锅底料 1小块 胡椒粉 少许 盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 将适量的水倒入锅中烧开； 3. 加入小块火锅底料放进锅中去煮； 4. 大火煮开后加入熟牛肉片放进锅中去煮； 5. 大火煮上两、三分钟后加入豆丝进锅去煮； 6. 加入1勺生抽上色； 7. 加入洗净的小白菜放进锅中煮至变色； 8. 加入少许胡椒粉和盐调味即可；

9. 盛入大钵中。

小贴士：1. 牛肉提前是卤煮熟的，切成片别用； 2. 豆丝切成条后打散备用； 3. 如果家有卤水，可直接煮豆丝； 没有可以如我一样，加入少许火锅底料煮成汤； 4，豆丝、青菜都很容易熟，简单一煮后加入盐等调味即可。