中药材“花旗参”，为何长期以来价格这么贵？中医说出3个原因？

最近天气明显降温，不少中老年人开始注重养生，尤其是呼吸道疾病高发，甲流等病毒肆虐，大家对滋阴润肺、增强免疫力的药材需求大增。这其中，被誉为“补气之王”的花旗参，成为了大家关注的焦点。

花旗参：来自北美的“参中贵族”花旗参，又名西洋参，原产于美国和加拿大，因其显著的滋补功效而备受推崇。它具有补气养阴、清热生津的功效，对改善疲劳、增强免疫力、调节血糖血压都有很好的作用。花旗参主要有以下几个品种： - 美国花旗参：以威斯康星州出产最为著名，品质上乘 - 加拿大花旗参：以安大略省和卑诗省出产为主 - 国产花旗参：虽然国内也有种植，但品质和功效与北美原产相比稍逊一筹经常使用中药的人知道，道地药材和普通药材在价格、功效、形态等方面都有明显的差异。如果说道地药材的价格是1000元/斤，普通药材可能只要几百元甚至更低。花旗参也是如此，越是优质的产地和品种，价格越高。花旗参有个很明显的特点，

那就是“贵”。道地药材的价格基本不低于1000元/斤。即使在过去大部分药材只有几十元、几百元一斤的情况下，花旗参的价格也要几百元一斤，而且花旗参的贵重，有两个不一样的特点： 1.花旗参是植物药，以根茎入药，通常认为贵重的药材，要么是动物药，要么珍稀难觅，要么是大补高效的药材，花旗参跟这些都不沾边。 2.花旗参属于中药里的滋补药材，并不是普通的滋补药材，它的价格长期在高位，不像某些中药品种，近三五年才炒作起来大幅涨价。道地花旗参的价格是怎样的？按近期的价格，有3个区间：产地收购约为1000—2000元/斤，生产或批发环节约为2000—3000元/斤，到了零售终端，基本奔着4000—5000元/斤的价位去了。所以，一些患者买10克花旗参，要大几十元、上百元，是很正常的。花旗参为啥长期以来这么贵？花旗参味甘、微苦，性凉，入肺、心、肾三经，具有补气养阴、清热生津的功效，是肺热、虚劳引起的气虚、久咳要药，同时具有滋阴润肺、增强免疫力的功效，可治气虚、阴虚、久咳少痰等症状。

花旗参经典配伍有： - 花旗参+枸杞：补气养阴，明目益肾 - 花旗参+麦冬：滋阴润肺，清热生津 - 花旗参+黄芪：补气固表，增强免疫力 - 花旗参+红枣：补中益气，养血安神花旗参为主药、要药的方剂，有花旗参蛤蚧汤、花旗参丸、花旗参汤、花旗参石膏姜汤等，花旗参闻名的药膳有：花旗参枸杞茶、花旗参雪梨汤、花旗参银耳羹、花旗参陈皮柠檬膏，等等。道地、正宗的花旗参长期以来价格都是较高的，即使品相不佳也不会低于500元/斤，如果价格几块钱、几十块钱一斤的，很可能是假冒或以次充好的。花旗参品种较多，以野生花旗参最好，但数量非常少，考虑性价比，用种植的花旗参药材也可以，但必须是无熏染、本色的产品，不同产地的花旗参，甘、苦、凉的特性不一样，对药方、药膳影响较大，要有心理准备。从价格上看，美国威斯康星州的花旗参最高，其次是加拿大安大略省和卑诗省的花旗参，而国产花旗参就比较低，即使不同的花旗参价格高低也是不一样的，但在中药材里，尤其是植物药当中，花旗参都是“药中贵族”。

花旗参价格长期较高的原因，大致有3点： 1.功效作用广泛，药理作用明显，属于“用对、用准了就能见效”的代表性药材，现代药理分析显示，花旗参含有皂苷、多糖、挥发油等成分，以及维生素、钾、蛋白质等成分，有点像混在滋补药里的“补药”、“消炎药”，不仅能补气，还能滋阴润肺、抗炎、抗病毒、降压和保护血管，是一专多能的药材。

2. 花旗参的生长周期较长，以等级较高的美国威斯康星州花旗参为例，生长期第1至第3年，外观上呈浅黄色或黄白色。到了第4至第5年，则变为深黄色或黄褐色，越是顶级的花旗参，野生的越贵。 3.花旗参分布的地理环境限制，道地药材对环境要求很高，一般生长在海拔较高的山区，越是严苛的环境，药材质量就越高，野生的花旗参从幼苗开始，一般要躲过动物的啃食，还要躲过药农的采挖。 所以，花旗参长期以来价格较高，

有3个很直接的原因，正是由于价格长期较高，反而躲过了资本近几年对中药材的炒作，但能买到正宗的道地花旗参，还是比较难的，患者不要有“捡漏”、“占便宜”等心态。 #一起健康过新年#