入春排毒，一年不堵，多吃，3种排毒食物，养肝美颜，精力充沛！

春天一到，打工人、中老年人最怕两件事：经常犯困，身体犯"堵"。春天肝火旺，脸上冒痘、浑身没劲特别容易找上门来！

这时候该给肝脏"减减负"——春天可是养肝排毒的黄金期。别总想着买保健品，菜市场里藏着几种天然"清道夫"。

今天推荐几样简单易做的家常菜，给身体好好排排毒，以最好的状态迎接一整年！

凉拌木耳

这道凉拌木耳做法简单又健康！木耳富含膳食纤维能帮助肠道蠕动，脆嫩口感配上小米辣的鲜辣和香菜的清香，酸辣爽口特别开胃。

春天容易没胃口的时候，拌上一盘特别解馋。重点是这个万能凉拌汁：蒜末、生抽、香醋加少许糖，拌啥蔬菜都好吃。低卡高纤维，减脂期也能放心吃，五分钟就能搞定，快试试看吧～

【食材】

木耳适量、小米辣2-3根（根据口味调整）蒜3瓣、辣椒粉、适量香菜（切碎）

【做法】

1. 木耳放入大碗中，加入冷水浸泡30分钟，直到木耳完全泡发。泡发后的木耳放入盆中，加入少许盐和面粉，用手轻轻搓洗，去除杂质。

2. 锅中加水烧开，放入木耳，焯水3分钟。焯好后，捞出木耳，立即放入冷水中冲凉，沥干水分备用。

3. 调料汁：准备一个小碗，放入小米辣圈、蒜末和辣椒粉。锅中烧热油，将热油均匀淋在辣椒粉上，激发出香味。

4. 加入2勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油、1勺芝麻油，再根据个人口味加入适量盐和白糖，搅拌均匀。

5. 拌木耳将调好的料汁倒入木耳中，加入切碎的香菜，抓匀即可。

酸辣爽口，特别开胃！

香干炒芹菜

芹菜脆嫩爽口，自带清香，膳食纤维丰富，能促进消化帮助排毒。它含有的芹菜素成分，有助于调节血压、清热解燥，春季常吃对容易波动的❤️血-管很友好。

简单快手的芹菜炒香干推荐给大家哦！豆干吸饱芹菜的香气，咸香中带着清爽，低脂又饱腹，五分钟出锅特别适合没胃口的日子，拌米饭能吃一大碗呢！

【食材】

香豆干1袋、芹菜10根、小米辣椒5根

【做法】

1. 将芹菜洗净，切成小段。香豆干切成和芹菜差不多粗细的条。小米辣洗净后切成小圈，不喜欢辣的可以换成蒜末。

2. 锅中倒入比平时炒菜多一点的油，油热后先放入小米辣圈（或蒜末），炒出香味。再放入香豆干，用大火快速翻炒1分钟，放入芹菜段，继续用大火翻炒。

3. 加入适量蚝油、生抽和盐，继续翻炒2分钟，炒好后即可出锅装盘。

芹菜翠绿，豆干香韧，小米辣提味，特别下饭！

蒜香小米辣炒西兰花

这道蒜蓉西兰花清爽又营养！西兰花含有独特的萝卜硫素，能激活肝脏的排毒能力。它的抗氧化成分还能延缓细胞老化，越吃越健康。

焯水后简单快炒，淋上爆香的蒜末和小米辣，辛香扑鼻又提味哦。咬一口脆嫩中带着微微辣，蒜香裹着清甜，配米饭或当减脂餐都超好。

【食材】

西兰花一大朵、蒜末多多的、小米辣适量

【做法】

1. 西兰花洗净，剪成小朵，放入盐水中浸泡5分钟，浸泡后，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

2. 锅中加水烧开，水开后放入西兰花，焯烫半分钟左右。焯好后，捞出放入凉水中过凉，这样可以保持西兰花的脆嫩口感。沥干水分后，将西兰花放在盘子里备用。

3. 锅中倒少许油，油热后放入蒜末和小米辣，小火慢慢炒出香味。

4. 将焯好水的西兰花倒入锅中，快速翻炒均匀。加入1勺生抽和1勺蚝油，继续翻炒。直到西兰花变得更加翠绿诱人，口感脆嫩。根据个人口味可以适量加点盐，炒好后即可出锅装盘啦。