28天体重从118到100斤，瘦了18斤，分享我的7天食谱

上周末和大学室友视频，她看着我的外卖麻辣烫碗突然惊呼："你瘦成这样还敢吃这个？"

我咬着虾滑笑出声——去年这时候我确实每天吃水煮菜，饿得半夜啃纸巾盒，现在却能每周吃三次火锅、两次炸鸡。

今天给姐妹们掏心窝子讲讲，怎么用28天吃出理想体重。

第一天：欺骗味蕾的早晨

煎蛋卷用平底锅不放油，打两个鸡蛋搅匀倒锅里，趁着表面没凝固赶紧铺层撕碎的即食鸡胸肉丝。

用余温把蛋皮卷成圆柱形，切开能看到肉丝像大理石纹路。

配半根蒸得发亮的玉米，啃着啃着会有种在吃烤肉卷的错觉。

第二天：打工人的偷懒午餐

外卖沙拉最大的坑是酱料包。教你们个野路子：点麻辣烫清汤底，备注"不要汤只要菜"。

自选莴笋片、魔芋结、肥牛卷、鹌鹑蛋，煮熟捞出来装饭盒。

自带10克花生酱兑点温水搅成稀糊，淋上去像在吃火锅版捞拌。

第三天：对抗馋虫的下午茶

下午三点办公室集体点奶茶时，我从抽屉掏出冻干草莓粒拌无糖酸奶。

方法是提前把酸奶冷冻半小时，吃起来像草莓冰淇淋的口感。

要是馋甜食，加5克黑巧碎，用舌尖慢慢抿化比直接啃巧克力幸福。

第四天：快手晚餐的魔术

空气炸锅真是本世纪最伟大的发明。

巴掌大的三文鱼排抹点海盐，和芦笋段一起扔进炸锅，180度12分钟出来，鱼皮脆得能听见咔嚓声。

盛在糙米饭上，淋点薄盐生抽，鱼油渗进饭粒里闪着光。

第五天：周末放肆的智慧

火锅局必点鸳鸯锅，但我的吃法有点特别：红汤只涮毛肚黄喉这些不入味的，清汤煮虾滑牛肉。

调料台挖两勺蒜泥，加半碗醋和半碗清水，沾肉吃既解腻又降咸。

吃到五分饱时，要碗米饭泡清汤，撒点葱花当收尾。

第六天：解压式进食的救赎

总有几天特别馋碳水，这时候别硬扛。

我发明了"云朵吐司"：两片全麦面包抹上捣碎的牛油果，中间夹片芝士微波炉转30秒。

拿出来撒满肉松，对角切开能看到芝士像熔岩流动，配杯热美式慢慢吃。

第七天：欺骗日的正确打开方式

想吃炸鸡就中午吃，选带皮的部位，但要把外层炸衣剥掉三分之二。

配着泡菜和生菜叶卷着吃，油腻感少一半。

下午必须去逛商场，试衣服试到出汗，相当于变相运动。

晚上煮锅菌菇汤，放点豆腐和裙带菜，热乎乎喝下去特别踏实。

这七天循环四次，冰箱常备的其实就五样：即食鸡胸肉、冷冻杂蔬、无菌蛋、魔芋制品和低盐酱料。

每周采购列清单时，先写三样想吃的"危险食物"，再围绕它们配其他食材。

比如想吃蛋糕，当天就多吃高蛋白食物平衡；馋烧烤，中午那顿主食就换成根茎类蔬菜。