春补钾病不沾！50岁后必吃4种高钾菜，含钾是香蕉12倍

春天一到，不少人总觉得浑身没力气，走几步路就腿软，晚上睡觉还容易抽筋。其实这可能是身体在提醒你：该补钾了！钾就像人体的“充电宝”，能让肌肉有力气、神经反应快，还能帮心脏稳定跳动。尤其是中老年人，随着年纪增长，身体对钾的吸收变差，加上春季新陈代谢快，出汗多，钾流失得更厉害。

今天给大家推荐4种高钾菜，食材便宜又好买，照着吃腿脚有劲，白天不犯困。

土豆看着普通，但它的钾含量比香蕉还高。每100克土豆含钾342毫克，而且低钠，特别适合需要控血压的中老年人。土豆里的膳食纤维还能促进肠道蠕动，预防便秘。

做法：

土豆去皮切滚刀块，泡水10分钟去淀粉沥干水分后撒少量盐，上锅蒸15分钟平底锅倒油，把蒸好的土豆煎到表面金黄撒上椒盐、葱花，翻匀就能出锅蒸土豆时别切太小，否则容易碎煎的时候用中小火，外脆里软更好吃血糖高的人可以用土豆替代部分主食

干裙带菜是隐藏的补钾高手，每100克含钾4400毫克，是香蕉的15倍。它还能补充碘元素，对甲状腺健康有好处。凉拌做法简单，5分钟就能搞定。

做法：

干裙带菜用冷水泡5分钟，立刻捞出（泡太久会流失钾）烧开水焯30秒，过凉水挤干水分加蒜末、香醋、生抽、亚麻籽油拌匀撒点熟芝麻增香甲状腺功能亢进的人要少吃亚麻籽油里的Ω-3脂肪酸能帮助钾吸收泡发时水量要足，1克干菜能泡出10克

黄豆不仅蛋白质高，每100克含钾1503毫克，搭配海带煮汤，补钾效果翻倍。海带里的褐藻多糖还能辅助降血脂，特别适合三高人群。

做法：

黄豆提前泡一夜，海带泡发切条排骨焯水后，加黄豆、姜片炖1小时放入海带再煮20分钟最后加盐、白胡椒粉调味痛风发作期不要喝用高压锅能缩短炖煮时间吃豆容易胀气的人可以加两片陈皮

口蘑的钾含量高达3106毫克/100克，是番茄的17倍。搭配清脆的莴笋，既能补钾又能补充维生素C。这道菜低脂低热量，减肥人群也能放心吃。

做法：

口蘑切片，莴笋去皮切薄片热锅冷油爆香蒜片，先炒口蘑至出水加莴笋片大火快炒1分钟用盐、蚝油调味，勾薄芡出锅口蘑不要焯水，直接生炒更鲜莴笋片切得越薄越容易熟对蘑菇过敏的人可以换成杏鲍菇

补钾要记住三个原则：少量多次吃（每周3-4次）、避开高盐食物（咸菜、腊肉会加速钾流失）、优先食补（除非医生要求，别乱吃补剂）。肾功能不好的人要特别注意，补钾前一定先咨询医生。

春天正是调理身体的好时候，把这4道菜轮换着做，简单又营养。坚持吃上一段时间，你会发现自己走路轻快了，爬楼梯也不喘了，整个人都透着精神头。