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发布时间：2025-03-10 15:23 浏览量：2
一.鲫鱼裙带菜豆腐汤。
【食材】
鲫鱼，豆腐，裙带菜，枸杞，鸡蛋。
【做法】
1.提前将裙带菜浸泡好。
2.挑选新鲜的鲫鱼，将鲫鱼洗干净之后下锅。
3.在锅中放好油，将鲫鱼煎成两面金黄色。
4.加入滚烫的开水，这样能够做出奶白的汤，再加葱和姜煮个10分钟。
5.鱼汤过筛，然后加入鸡蛋块，豆腐，裙带菜，煮个5分钟。
6.出锅前加一点枸杞，调个味，味道是更好。
二.木耳鸡蛋豆腐脑。
【食材】
嫩豆腐，木耳，鸡蛋，香菜。
【做法】
1.把嫩豆腐切成块，往锅上蒸个10分钟。
2.然后在锅里面放一点香油，把木耳放进去，翻炒几次，加入适量的水，再加点酱油。
3.将木耳煮个三分钟之后，把鸡蛋液倒进去，可以再放一点勾芡，也可以放点香菜。
4.将蒸好的豆腐，放入碗中，加点卤汁，哇塞，这个味道实在是太棒了。