3月20日春分，别忘：吃3样，喝2汤，做1事，顺时而养，轻松度春

春分是仲春时节当中的一个重要节气，位列于春第四，有着平分春天之意，所以它的来临意味着春季过半，同时在此日昼夜均分，那么过了春分之后，白昼将会明显拉长。当然进入春分时节，天气多以温暖为主，降雨进一步增加，春花烂漫的好时节来临。

随着节气的更替，春分时节的气候与惊蛰要相差不少，所以届时我们也要及时调整，才能与自然保持协调一致，从而更好地适应环境，养成好体质。3月20日春分，别忘：吃3样，喝2汤，做1事，顺时而养，轻松度过春天的后半场。下面就来看看具体是哪些内容吧~

吃3样

吃苋菜

在春分时节，民间流行着吃苋菜的习俗，其是这个时节里的应季菜。而苋菜在我国民间也被誉为“长寿菜”，其中蕴含着大量的植物蛋白，维C，维B，钙，钾，铁等离子，有助于补充营养，润肠排毒，保护肝脏，提升抵抗力等，春分时节可以经常吃起来。

【蒜炒苋菜】

1、将其根部剪掉，进一步掐一掐，掰掉比较硬的部分，进一步冲洗掉杂质泥土等，继而改刀切短。

2、首先在锅里加入热水，煮到沸腾的状态，将其倒里边，浸没其中煮透，几秒钟后快速捞起。

3、起锅放油，多加点蒜蓉，生抽，蚝油，把菜倒里边，快速炒入味，酌情补盐，咸度调整适宜后，马上从中盛出来。

豌豆

春分时节，新鲜的豆类上市了不少，其中最多的当属豌豆，其颗粒饱满，清香软糯，蕴含着大量的氨基酸，纤维素，维C，类黄酮，以及钙，钾，镁，铜等，有助于清肝护眼，保护心血管，强壮筋骨，提升抵抗力等，趁着鲜嫩要吃起来。

【豌豆虾仁饼】

1、先将其一一剥出来，放到开水里边煮三五分钟，几乎断生时捞起来。

2、虾仁适量，先在料理机中绞成大颗粒状，加点胡萝卜碎，黑胡椒，一个鸡蛋打进去，些许盐，淀粉，用筷子充分搅拌混合匀。

3、豌豆倒里边，继续搅拌，与里边的各种食物混合入味。

4、平底锅烧热，喷点油，接着将混合物分次放进去，压成小饼，中火去加热，将其烙至定型，色泽焦黄的程度就可以出锅了。

鸡蛋

鸡蛋是春分时节的传统食物，其营养健康，人们认为吃了鸡蛋可以让身体安康，生活圆满。其是家家户户的必备食材，是常见的滋补品，蕴含着我们身体所需要的几乎所有成分，可以每天吃1-2个，有助于补虚健体，提升免疫等。

【炒鸡蛋】

1、鸡蛋准备3枚分别磕到碗里，另外准备50毫升水淀粉倒里边，快速搅拌混合匀。

2、准备个鱼香料汁，生抽，蚝油，醋，糖，一点油泼辣子调好滋味。

3、锅底烧热淋油，待油继续被烧热时倒入蛋液，自然凝固起来，简单翻动炒熟。

4、最后将料汁倒里边，翻炒入味，便可以从中盛出来了，撒上葱花即可端上桌。

喝2汤

冬瓜汤

春分时节天气变暖，降水增加，空气逐渐湿润，那么这时候可以多喝些冬瓜汤，有助于补水降火，清热生津，除湿解乏等。

1、准备一大块，清理干净之后切成小丁。

2、一点裙带菜充分浸泡后，并反复清洗，去掉杂质。

3、起锅放油，加一些开洋进去炒香，接着放葱姜，加入热水煮开，冬瓜倒里边，继续煮八分钟。

4、裙带菜放里边，调些盐，白胡椒，即可关火享用。

猪肝汤

对应于“春季养肝”的原则，可以喝点猪肝汤，有助于保护肝脏，补血益气，清热排毒，提升抵抗力等。

1、将其片成小片，加淀粉和白醋混合搓洗，去掉杂质和异味。

2、锅里放饮用水和姜片煮沸，猪肝一一加进去，煮出浮沫时滤干净。

3、继续煮到断生后，放些青菜，枸杞，调生抽，盐，胡椒进行调味，最后加一把枸杞搅拌几圈，便可以关火。

做1事

赏春踏青

春分时节，春天进入最美的阶段，此时树木绿了，花儿开了，空气也清爽怡人。这样的好时节要经常到户外走走，赏赏春，踏踏青，不负大好春光。同时出门踏青也可以让我们走进大自然，令我们的身心都舒畅豁达，对身体健康大有裨益。

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