自从学会鸡蛋这样做，孩子天天点名要吃，口感滑嫩，比蛋糕…

家味美食。

大家好，今天用鸡蛋来做好吃的。

·首先准备两个鸡蛋，把蛋黄和蛋清分离。

·然后把蛋黄倒入大一点的容器中，加入30克白糖、60克玉米淀粉。

·接下来准备一个橙子，用手捏一捏，捏软，对半切开，再把橙汁挤出来。

·然后把橙汁倒入蛋黄里，再加500毫升牛奶，把蛋黄搅散，充分搅拌均匀。

·搅匀之后把它过滤到锅里，开中火，一边煮一边搅拌，煮至起泡泡，搅拌成这种粘稠的糊状就可以了。

·再准备一个碗，刷点食用油，把面糊全部倒入碗里，再用刮刀把表面抹均匀抹平整，盖上保鲜膜，放到凉快的地方放凉。

·现在已经放凉了，把它倒扣取出来，刀上抹一点油，把它切成小块，再一块一块摆入烤盘里。

·再准备一个鸡蛋黄，用刷子搅散，表面上刷上一层蛋黄液。

·烤箱提前预热，上下火180度烤15分钟，烤至表面金黄就可以出锅了。

好香，表面这一层非常的有嚼劲，里面的口感很滑嫩，还有淡淡的橙子香味，好吃又营养，非常的适合老人和孩子，做法也不难，如果你喜欢，也试试吧！

喜欢我的视频就关注我吧，谢谢您的支持！春季孩子睡觉老爱踢被子，每周我都会做2次这个全带菜排骨汤给他们喝。

·剁好的排骨冷水下锅，下入料酒煮出血沫，洗净后倒入砂锅，放葱姜水要一次性加满，盖上盖子炖40分钟。

·准备一包儿童裙带菜，只要一点点就能泡发一大碗，它的含钙量是牛奶的10倍，小朋友可以多吃点它。

·然后下入玉米和胡萝卜炖10分钟，最后才下入裙带菜炖2分钟。

·调味只要加盐，撒上枸杞和葱花即可出锅。

汤鲜味美，大人小孩都爱喝。每到逢年过节的时候，家里人必点的就是这道蒜蓉粉丝开背虾，今天我就把详细的做法分享给大家。

·先把大虾去头，像我这样一分为二，虾的尾部不要切断，用清水洗一遍，这样可以更好的洗去里面的脏东西和杂质。看一下水里面是不是很脏？

·盘底先铺上泡好的粉丝，把大虾整齐的摆入盘中。

·好吃的关键就是淋上这个蒜蓉酱，它可是大厨根据比例调配好的，还可以用来做蒜蓉生蚝、蒜蓉扇贝，都非常的好吃。

·水开上汽后用大火蒸6分钟，再淋上一勺生抽，撒上葱花，淋上热油激发出香味即可食用。

是不是很简单？你要是学会了，家里来客这就是你的拿手菜。孩子正是长身体的时候，我每周都会做3次这个裙带菜牛肉汤给家人喝。

·先把牛肉切成厚厚的薄片，加入一勺生抽、红薯淀粉，抓匀腌制10分钟。这样处理过的牛肉特别鲜嫩，做法也不难，如果你喜欢也来试试。

喜欢我的视频就关注我，谢谢您的支持。春季孩子睡觉老挨踢被子，每周我都会做两次这个裙带菜排骨汤给他们喝。

·剁好的排骨冷水下锅，下入料酒煮出血沫，洗净后倒入砂锅，放葱姜水，要一次性加满，盖上盖子炖四十分钟。

·准备一包儿童裙带菜，只要一点点就能泡发一大碗，它的含钙量是牛奶的十倍，小朋友可以多吃点它。然后下入玉米和胡萝卜炖十分钟，最后才下入裙带菜炖两分钟。

·调味只要加盐，撒上枸杞和葱花即可出锅。

汤鲜味美，大人小孩都爱喝。每到逢年过节的时候，家里人必点的就是这道蒜蓉粉丝开背虾。今天我就把详细的做法分享给大家。

·先把大虾去头，像我这样一分为二，虾的尾部不要切断，然后用清水洗一遍，这样可以更好的洗去里面的脏东西和杂质。我们看一下水里面是不是很脏。

·盘底先铺上泡好的粉丝，然后把大虾整齐的摆入盘中。好吃的关键就是淋上这个蒜蓉酱，它可是大厨根据比例调配好的，还可以用来做凉拌菜、蒜蓉生蚝、蒜蓉扇贝都非常的好吃。

·水开上汽后用大火蒸六分钟，再淋上一勺生抽，撒上葱花，淋上热油激发出香味即可食用。

是不是很简单？你要是学会了家里来客，这就是你的拿手菜。孩子正是长身体的时候，我每周都会做三次这个裙带菜牛肉汤给家人喝。

·先把牛肉切成厚厚的薄片，然后加入一勺生抽、红薯淀粉抓匀腌制十分钟，这样处理过的牛肉特别鲜嫩。

·准备点儿童裙带菜，一点点就能泡发很多，它的含钙量是牛奶的十倍，小朋友可以多吃点它。

·油热放蒜末和牛肉炒出香味，放适量的开水，放泡好的裙带菜煮两分钟。

·调味只需要放入一勺盐和葱花。

这样做的裙带菜牛肉汤汤鲜味美，全家人都爱喝。这大概是我吃过最好吃的蒸蛋了。板栗味的南瓜搭配嫩滑的蒸蛋，你们一定要试一下。回购过两次的贝贝南瓜，小小的一个刚好够吃一顿的量。今天分享南瓜蒸蛋的做法。

·南瓜清洗干净，从顶部三分之一处切开挖出籽，盖上盖子蒸十五分钟。

·取出一个蛋黄，加入三个半鸡蛋壳温水搅拌均匀，撇去浮沫过滤到南瓜中上。这样做的麻婆豆腐咸香入味，用来配米饭，家里的米饭都不够吃了。

大家好，今天给大家分享一个茄子非常好吃又下饭的做法。

·首先准备两个清洗干净的茄子，把蒂切去不要，然后再切成三厘米左右的小段。

·再把茄子立起来，把每个茄子段分成四份，这样切出来的茄子条口感比较好。

·茄子皮千万不要削掉，它含有丰富的花青素，营养非常的丰富，还美容养颜。

·全部切好之后装入大碗中，然后倒入适量的清水，再加入一勺白醋，把茄子浸泡一下，防止茄子氧化变黑。

·上面可以扣上一个盘子，把茄子压下去。

·接下来准备一个西红柿对半切开，再把中间的硬心切去不要，然后先切成大块，再改刀切成小块，切好之后装入碗中备用。

·再准备一个青椒去籽，然后对半切开，再改刀切成小块，切好之后装入碗中备用。

·再准备半个红椒，先切成四瓣，再改刀切成小块，切好之后和青椒放一起备用。

·准备一把小葱，把葱白和葱叶分开切，把葱白切成末，切好之后装入碗中备用。

·再把葱叶切成长长的小段。

·再准备四瓣大蒜，先切片，再改刀切成蒜末，切好之后装入碗中备用。

·接下来调一个料汁，碗中加入2勺生抽、一勺香醋、一勺蚝油、一勺白糖提鲜，再加一小勺鸡精、一小勺盐，最后倒入半碗清水，搅拌均匀，先放一旁备用。

·再准备一个小碗，打入两个鸡蛋，然后用筷子把鸡蛋搅散，搅拌均匀先放一旁备用。

·现在茄子已经泡好啦，然后清洗一下控干水分，装入碗中，再把鸡蛋液慢慢倒进来，再往里面加入适量的玉米淀粉，然后用筷子搅拌均匀。家里来客人的时候我都会做上这道咸蛋黄焗虾仁，咸香美味，一口一个实在太好吃了。

·先把虾仁开背划深一点，口感会更好。加盐、胡椒粉，再来一勺淀粉，抓拌均匀，腌制十分钟。

·油热放入腌好的虾仁，小火煎至金黄，时间不要过长，这样才够鲜嫩。

·锅中留底油，放入两勺海鸭蛋咸蛋黄，小火炒至冒泡泡，倒入煎好的虾仁，翻炒均匀即可出锅。

流沙的蛋黄包裹着鲜嫩的虾仁，真的太香，太好吃了。夏天到了，一定要试试这个凉拌大豆皮，这东北的农家大豆皮很多朋友都收到了吧。

·我们来抓两大把豆皮，温水给它泡一会，豆皮挤干水分后来点蒜末、小米辣、黄瓜丝、胡萝卜丝、盐、鸡精、生抽、陈醋，喜欢吃辣的来一勺辣椒油，花生米也来点，像我这样用手搂着，真的是好吃到停不下来。

·冬天到了，最爱吃这种大炖菜，把鱼和蔬菜像我这样炖在一起，简直太下饭了，就这味道比在饭店吃的还要过瘾。

·我们先把处理好的草鱼从中间劈开，然后切成大段，这样放入锅中更好操作，家里一般大小的锅都能煎的下。

·我们先把鱼块煎至两面金黄，这样鱼肉会更加焦香，在炖的时候就不会有鱼腥味了。

·锅中铺上洋葱垫底，再来点金针菇、豆芽和鸭血，自己喜欢吃什么就放点什么，然后把鱼摆在上面，家里有砂锅的就用砂锅，没有砂锅的普通炒锅也可以。

·起锅热油炒香葱、蒜，然后倒入一包烤鱼料，这个料味道特别正宗，蒜香的是不辣的，一共有三种味道，很多烤鱼店都在用它，如果买的鱼小用半包就可以。

·用中小火把料炒香后加入清水给它烧开，烧开后全部倒入砂锅里，水不够可以再加一些，再次用大火煮开。

·烧开后加入葱花、花生米和白芝麻，然后淋入烧热的辣椒油。

好香，真的是满屋飘香。这一锅有鱼还有菜，喜欢吃烤鱼、毛血旺、水煮鱼的朋友一定要试试这种做法，来上一碗米饭，配上一锅热气腾腾的大烩菜，全身都暖暖和和的。喜欢的朋友赶快做起来。

麻婆豆腐想要好吃千万不要直接就下锅，那样不仅不入味，豆腐还容易碎。今天我把正确的做法分享给大家。

·切记切好的豆腐一定要水开下锅，加一小勺盐入一下底味，这样做豆腐不容易碎，还能去除豆腥味。煮个两分钟后控水捞出来。

·油热放入两毛钱的牛肉炒香，再放姜、蒜、小米辣调味，非常的简单，只需要一袋麻婆豆腐酱，其他的油烟酱醋都不用放了，这一大袋里面有十二小包，一小包就可以做一次。

·炒出香味后加一碗清水，倒入豆腐煮个两三分钟，最后加入水淀粉够芡，让每一块豆腐都均匀的裹上汤汁。这样做的麻婆豆腐咸香入味，用来配米饭，家里的米饭都不够吃了。

大家好，今天给大家分享一个茄子非常好吃又下饭的做法。

·首先准备两个洗干净的茄子，把蒂切去不要，然后切成三厘米左右的小段，再把茄子立起来，把每个茄子分成四份，这样切出来的茄子口感比较好。茄子皮千万不要削掉，它含有丰富的花青素，营养非常的丰富。

·全部切好之后装入大碗中，然后倒入适量的清水，再加入一勺白醋，把茄子浸泡一下，防止茄子氧化变黑，上面可以扣上一个盘子，把茄子压下去。

·接下来准备一个西红柿对半切开，再把中间的硬芯切去不要，然后先切成大块，再改刀切成小块，切好之后装入碗中备用。

·再准备一个青椒去籽，然后对半切开，再改刀切成小块，切好之后装入碗中备用。

·再准备半个红椒先切成四瓣，再改刀切成小块，切好后和青椒放一起备用。

·准备一把小葱，把葱白、葱叶分别切开，再把葱白切成末，切好之后装入碗中备用。

·再把葱叶切成长长的小段，切好之后装入碗中备用。

·再准备四瓣大蒜先切片，再改刀切成蒜末，切好之后装入碗中备用。

·接下来调一个料汁，碗中加入两勺生抽、一勺香醋、一勺蚝油、一勺白糖提鲜，再加入一小勺鸡精、一小勺盐，最后倒入半碗清水搅拌均匀，先放一旁备用。

·再准备一个小碗打入两个鸡蛋，然后用筷子把鸡蛋搅散，搅拌均匀，先放一旁备用。

·现在茄子已经泡好了，然后清洗一下控干水分，装入碗中，再把鸡蛋液慢慢倒进来，再往里面加入适量的玉米淀粉，然后用筷子搅拌均匀，让每根茄子上面都裹上一层鸡蛋液和淀粉，拌匀之后先放一旁备用。

·然后开火把锅烧热，锅里多倒入点食用油，把油温烧至七成热，放下筷子能够迅速起泡泡就可以了。

·然后一块一块放入茄子开大火炸，如果茄子太多可以分两锅炸，炸的时候用筷子轻轻翻动，让茄子受热均匀，全程都开大火，这样茄子不容易吸油。

·炸至茄子两面金黄，表面变硬，像这样就可以了，然后把它捞出来控油备用。

·锅中留少许底油，倒入葱白爆香，爆香之后把西红柿倒进来翻炒，炒至西红柿出汁变软，这样做出来的味道更好。

·炒软之后再把调好的料汁倒进来，然后开大火烧开，烧开之后把炸好的茄子倒进来，再把青红椒也加进来，再翻炒均匀，炒至青红椒断生，炒两分钟左右让茄子吸满汤汁，这样更加的入味。好吃。

·炒好之后把葱段和蒜末加进来翻炒均匀，蒜末和葱段一定要最后放，放早了就没那么香了，炒匀之后就可以出锅了。

好香，茄子这样做真的是非常的香，虽然没有肉，但吃起来比肉还香，非常的开胃又下饭。虽然是油炸的，但是一点也不吸油，口感咸甜适口，软绵入味，非常的好吃，连挑食的孩子都能多吃一碗米饭，牙口不好的老人也非常适合，吃起来清爽不油腻。

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