给小朋友做的饭菜一定要好吃又营养

小孩子正是长身体的时候，聪明的妈妈都会经常给孩子做这个裙带菜肉丸汤。

·猪肉首选梅花肉，因为它有肥又有瘦，吃起来更香。准备儿童裙带菜，只要一点点就能泡发很多，它的含钙量是牛奶的10倍，小朋友可以多吃点它。

·将山药剁碎放入肉馅中，加盐、鸡精、胡椒粉，再来一勺淀粉搅拌上劲。

·油热炒香葱、蒜，下入裙带菜翻炒几下，倒入适量的开水，将肉馅挤成丸子下入锅中煮5分钟，最后加点盐调味即可。

汤鲜味美，小朋友们超喜欢。每到逢年过节的时候，家里人必点的就是这道蒜蓉粉丝开背虾，今天我就把详细的做法分享给大家。

·先把大虾去头，像我这样一分为二，虾的尾部不要切断，然后用清水洗一遍，这样可以更好的洗去里面的脏东西和杂质。看一下水里面是不是很脏？

·盘底先铺上泡好的粉丝，然后把大虾整齐的摆入盘中。好吃的关键就是淋上这个蒜蓉酱，它可是大厨根据比例调配好的，还可以用来做蒜蓉生蚝、蒜蓉扇贝，都非常的好吃。

·水开上汽后用大火蒸6分钟，再淋上一勺生抽，撒上葱花，淋上热油激发出香味即可食用。是不是很简单？你要是学会了，家里来客，这就是你的拿手菜。

·十五元两斤的海鲜倒入锅里，加葱、姜、料酒、半包盐焗粉，像我这样充分摇晃均匀，再用大火焖煮三分钟，花甲开口就好了。记得千万不要加水，这是盐焗海鲜好吃的关键。这大概是我吃过最好吃的蒸蛋了。

板栗味的南瓜搭配嫩滑的蒸蛋，你们一定要试一下。回购过两次的贝贝南瓜，小小的一个刚好够吃一顿的量。今天分享南瓜蒸蛋的做法。

·南瓜清洗干净，从顶部三分之一处切开，挖出籽，盖上盖子蒸十五分钟。取出一个蛋黄，加入三个半鸡蛋壳温水，搅拌均匀，撇去浮沫，过滤到南瓜中，上锅蒸二十分钟就好了。真的超好吃，喜欢赶快做给家人尝尝。

大鱼大肉吃多了，你可以试试这道青瓜炒虾仁，好看又好吃。

·首先用波纹刀把黄瓜、胡萝卜分别切成片，这个波纹刀用来切各种瓜果蔬菜都非常的好看又美观，看上去就很有食欲，档次一下就上去了。

·锅中水烧开，下入黄瓜，搭配虾仁，放一勺盐入底味，一勺食用油，这样烫出来的蔬菜翠绿不发黑。

·我每天都会分享一道简单的家常美食，你就给个关注，以后想吃不会做还能找到我。焯水三十秒捞出。

·起锅热油，放入蒜、

·好吃的关键就是放入一小包照烧酱汁，还可以做照烧牛排、照烧排骨，都非常好吃。倒入半碗清水，盖上盖子煮3分钟，开盖再煮1分钟，慢慢收浓汤汁即可出锅。真的是满屋飘香，喜欢的朋友赶快做起来。

·大家好，今天花30块钱买了一斤五花肉，用它来做个小酥肉。五花肉要选不带皮的那种，猪皮做酥肉会硬，不好吃。有很多朋友都纠结，炸酥肉到底用淀粉还是用面粉？到底用什么粉？今天就教你正确的做法。

·五花肉先切成一厘米左右的厚片，再改刀切成一厘米左右的长条，切好之后装入大一点的碗中，再加入两勺食用盐、两勺胡椒粉、两勺花椒粉、一勺料酒去腥，然后用手充分抓拌均匀，可以多抓一会儿，让猪肉很好的入味，搅拌均匀后先放一旁备用。

·再准备一个碗，加入三勺红薯淀粉，也就是地瓜粉，这种淀粉炸出来的酥肉比较酥脆，然后加入两勺温水，用手把里面的颗粒抓匀化开。红薯淀粉糊要拌的稠一点，像这样黏糊糊的就可以。

·再取出腌好的五花肉，打入两个鸡蛋，用手把鸡蛋和肉抓拌均匀，鸡蛋放两个就可以，放多了吃起来不会酥脆。

·然后倒入调好的红薯淀粉糊，用手再抓拌均匀。这个时候觉得糊有点稀，再加入少许一些红薯淀粉，糊一定要粘稠一点，这样才能挂到五花肉上，继续抓拌均匀。最后像这种粘稠的样子就可以了，所有的肉都能挂上糊。

·把锅烧热，多放点油，油温烧至五成热，放下筷子能迅速起泡泡，说明油温已经够啦。然后转小火，一根一根下入裹好糊的五花肉，这样炸出来才不会粘连在一起。

·所有肉下锅之后把它炸至定型，这时候开始转中火，这个过程大概炸两分钟左右，炸的时候用筷子翻动翻动，让肉条受热均匀，炸至五花肉变金黄色，像这样就可以出锅。看一下金黄金黄的，挤上一点番茄酱就更好吃了。

·然后四个边都给它叠起来。午餐肉我家一直吃的是这种独立包装的，放到锅里面给它煎一下，煎至两面滋滋冒油，这也太香了。面包上面加点生菜或者是西红柿、酸黄瓜，再加上午餐肉，营养全面又好吃的三明治就完成了。孩子一次吃上一整个，一连吃三天都吃不够。

午餐肉是清淡配方，吃起来一点也不咸。已经分享到下面的小黄车了，在广东最爱吃的一道菜：照烧鸡排。其实做法非常简单，就算你平常不会厨艺也能轻松搞定。

·洗净的鸡腿中间划一刀，取出骨头用刀背剁几下，加葱、姜、料酒、黑胡椒抓匀腌制十分钟。

·油热鸡皮朝下小火慢煎，煎至微微金黄翻面。好吃的关键就是放入一小包照烧酱汁，还可以做照烧牛排、照烧排骨都非常好吃。

·倒入半碗清水，盖上盖子煮三分钟，开盖再煮一分钟，慢慢收浓汤汁即可出锅。

真的是满屋飘香，喜欢的朋友赶快做起来。

大家好，今天花三十块钱买了一斤五花肉，我们用它来做个小酥肉。五花肉要选不带皮的那种，猪皮做酥肉会硬不好好吃。有很多朋友都纠结炸小酥肉到底用淀粉还是面粉，到底用什么粉？今天我就教你正确的做法。

·五花肉先切成一厘米左右的厚片，再改刀切成一厘米左右的长条。切好之后装入大一点的碗中，再加入两勺食用盐、两勺胡椒粉、两勺花椒粉、一勺料酒去腥。这时候转最小火，把中间剩余的鸡蛋液给它淋入旁边，煎制鸡蛋液凝固，然后利用一个盘子给它翻个面，再把豆腐鸡蛋倒回锅里，继续中小火煎至两面金黄，像这样就可以，然后把它盛出来装入盘中备用。

·锅中加入少许油，油热之后倒入蒜末、小米椒和葱花，炒干一炒，微发黄，炒出香味，炒至蒜末微微发黄，炒至蒜末微微发黄，炒出香味。

·接下来加入一勺生抽，翻炒均匀，再加入一碗清水，再来调味，一小勺盐、一勺白糖、一勺鸡精，再加入一勺蚝油，搅拌均匀，把它烧开。

·烧开之后再把鸡蛋豆腐加进来，盖上盖子，小火焖煮两分钟。

·现在时间到，打开看看，好香，开大火，收一下汤汁，汤汁收差不多了，再把葱花下进来，真的是太香了。

香喷喷的蛋包豆腐就做好了，可以出锅，再把它装入大一点的盘中，这样做的蛋包豆腐非常的入味，它的口感外酥里嫩，有一点点微辣，咬上一口还爆汁，真的是非常开胃又下饭。它的颜色和外形看上去也非常的漂亮，好看又好吃。家里来客人的时候做上这么一盘比大鱼大肉还受欢迎。

如果你也喜欢赶紧收藏起来试试，我每天都会更新不一样的美食视频，喜欢我的视频就关注我，谢谢您的支持。在我们当地有个饭店就是靠着这个豆皮生意火爆的不得了，其实也没什么难的，豆皮就选这种。大袋的东北盐渍豆皮这么一大包才十来块钱，抓一把泡十五分钟，洗净后挤干水分。

·来点蒜末、胡萝卜丝、黄瓜丝，调味就来点盐、鸡精、生抽、陈醋、自己炸的辣椒油，抓拌均匀就可以开吃了。

好吃到真的是停不下来那种，难怪人家卖的好。大家好，今天用豆腐和鸡蛋来做个好吃的。

·首先准备一块嫩豆腐，然后加入一勺盐，再加入开水没过豆腐，浸泡十分钟去除豆腥味。

·接下来准备几根香葱，把葱白和葱绿分开切，切好之后装入碗中备用。把葱叶也切成葱花，装入碗中备用。

·再准备三个小米椒，切成小米椒圈，切好之后装入碗中备用。

·再准备四瓣大蒜，先切成片，再切成蒜末，切好后装入碗中备用。

·这时候豆腐也泡好了，再把它取出来切成一厘米左右的厚片，像这样就可以了，先放一旁备用。

·再准备三个鸡蛋，准备一个小碗，把鸡蛋打入碗中，然后用筷子把鸡蛋搅散，搅拌均匀。

·搅散之后再准备一个盘子，倒入一半的鸡蛋液，然后把豆腐一片一片的放进来，把它摆成一个圆形，像这样就可以了。

·再把剩下的鸡蛋液也倒进来，然后把多余的蛋液倒出来，倒到一个小碗里面。

·把锅烧热，加入少许食用油，油热之后慢慢倒入豆腐，然后把剩下的鸡蛋液淋在豆腐上面。这个时候先不要动它，用中火煎两分钟左右，这样做的蛋包豆腐会更加完整。

·然后转中小火给它滑动一下，千万不要翻动。这时候转最小火，把中间剩余的鸡蛋液淋入旁边，煎至鸡蛋液凝固。

·然后利用一个盘子给它翻个面，再把豆腐、鸡蛋倒入锅中，再继续用中小火煎至两面金黄，像这样就可以了。

·然后把它盛出来，装入盘中备用。

·锅中加入少许油，油热之后倒入蒜末、小米椒和葱花，炒出香味，炒至蒜末微微发黄。

·接下来加入一勺生抽，翻炒均匀，然后加入一碗清水，再来调味，一小勺盐、一勺白糖、一勺鸡精，再加入一勺蚝油，然后搅拌均匀，把它烧开。

·烧开之后再把鸡蛋豆腐加进来，再盖上盖子，用小火焖煮两分钟。

·现在时间到了，打开看看，好香，然后开大火收一下汤汁，汤汁收的差不多了，再把葱花下进来，真的是太香了。

香喷喷的蛋包豆腐就做好了，可以出锅了，再把它装入大一点的盘中。这样做的蛋包豆腐非常的入味，它的口感外焦里嫩，有一点点微辣，咬上一口还爆汁，真的是非常开胃又下饭。它的颜色和外形看上去也非常的漂亮，好看又好吃。家里来客人的时候做上这么一盘，比大鱼大肉还受欢迎。

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