简单好吃的煲仔饭，香喷喷根本停不下来！ #砂锅

我家三个孩子一直吃不腻的应该就是这个双拼煲仔饭了，真的巨香。

·做煲仔饭的米一定要提前浸泡一下，我一般都是用煮干饭的大米就可以了，然后加入清水泡个15分钟。

·接下来再来切牛肉，我买的是吊龙部分，然后再切薄片。吃煲仔饭比较喜欢吃两种味道的，如果光是广式腊肠有点单一。

·再切点姜丝，少许的盐，白胡椒粉去腥，适量酱油，蚝油，少许老抽，再来一些玉米淀粉，先抓匀，最后就封上食用油，牛肉就腌制好了。这样腌制完的牛肉就会吃起来比较嫩，味道也很好。

·加入多一点的酱油，最好是用酱油，酱油的味道比较香。两小勺白糖，一大勺的蚝油，最后来一点点的老抽，搅匀。这个酱汁要调多一点，因为是五个人吃，等下我是用两个砂锅做，所以如果是一个砂锅就减半就可以了。

·做煲仔饭广式腊肠也是灵魂，直接斜刀切片。请出我们家的老演员砂锅，这个已经陪伴我们第五年了，这个砂锅是1.6升的，所以只能吃一家三口的煲仔饭的量。

·后面我老公就在网上又买了他们家这个新品，这个新品是买的700毫升的，好像还有一个400毫升的，但是那个是一人食的，不太适合我们家，所以就买了一个这种，可以吃两个人，吃三个人就够了，而且它的性价比也很高，颜色很好看，很适合做煲仔饭。

·砂锅预热好过后，喷入少许油，先把泡好的大米倒上去，然后再加入清水齐平，开大火煮5分钟左右。另外这个锅也是同样的操作，两边一起操作，等下节省时间。

·时间到了，就用筷子插一些小孔，让它方便透气。接下来就把腌制好的牛肉铺一铺，尽量铺开，再把腊肠铺一铺。泡好过后继续盖上盖子，这个时候就保持小火，煮个3分钟。

·三分钟过后把酱汁搅一搅，淋上来，继续盖上盖子，沿锅盖淋一圈食用油。

·淋完油过后就调成文火，就是中间那一圈，每10秒就给它动一下锅子，其实也就是最后一分钟，要给它固好，就要给它挪一挪。

·最后就撒上葱花就可以开吃了。

太香了朋友们，这个锅就非常适合一家两口人吃，好香，新的还送了一个垫的，就是可以防烫，好香，真的是。

朋友们一定要去试做一下煲仔饭，我们家永远吃不腻的，还做了一点虾滑裙带菜汤，还有炒了一点青菜，可以多吃一点裙带菜，我最喜欢裙带菜，香喷喷的，裙带菜加少了，我泡的不是很多，下次泡多一点，喜欢吃多吃点，超好吃。

这个煲仔饭你们一定要做一下，哪一个？长沙尾巴第三，第四个，我知道一个好方法，这两锅我能吃两个，我是一起做的，所以操作很快。