跟风学做的养身馒头、没想到比面包还好吃，中老年人要多吃

朋友们，今天必须唠个大发现！最近美食圈竟被一款养生馒头“狠狠拿捏”！据说这馒头魅力超大，挑食小孩见了都秒变“干饭人”，面包在它面前，直接“败下阵来” 。这到底是啥神仙馒头？快跟我一探究竟！

挑食娃催生的神奇馒头

林姨家小孙子，以前一看到白馒头就撇嘴，嘟囔白馒头吃起来像棉花，一点味道都没有。可把林姨愁坏啦！正好儿媳网购了罐可可粉，林姨脑袋突然想出个主意，又参考养生节目里的方子，决定给馒头来个大改造，可可双色馒头就这样“诞生”啦！

制作过程超容易

做这馒头，就跟搭积木一样，简单得很！先准备两组食材。一组是250克面粉、3克酵母、130克温水，用来揉白面团；另一组是250克面粉加上3克可可粉、130克温水、3克酵母，揉成可可面团。

揉白面团时，用35℃左右的温水把酵母化开，接着揉到面团表面光滑，一点都不粘手。可可面团要多揉一会儿，让它颜色变得像秋天的泥土一样均匀。面团发好后，轻轻一按就弹回来，里面的蜂窝眼密密麻麻，跟蜂巢似的。然后把面团揪成一个个圆滚滚的小块，像拧麻花一样，把两种颜色的小块揉在一起，馒头胚就做好啦！

出锅直接惊艳众人

馒头蒸好，一揭开锅盖，哇！馒头身上棕白相间的花纹，就跟大理石一样好看。咬上一口，馒头外皮微微发亮，里面蓬松得像云朵一样。可可的苦香味和麦香味混在一起，越嚼越甜，和普通白馒头比起来，口感丰富太多了。

吃法花样多得数不清

林姨一家人吃这馒头，吃法五花八门。儿媳把馒头切成片，蘸上蜂蜜当下午茶，还说这是“中式司康”。孙子更有意思，直接给这馒头取名“奥利奥馒头”，每天上学都要在兜里揣两个。

好吃的同时还养生

你以为这馒头只是好吃？那可就想错啦！可可粉里的多酚物质能抗氧化，再加上馒头是发酵面食，特别好消化，比甜面包健康太多。林姨的老伴现在每天都主动负责揉面团，亲家母来串门尝了一口，激动得直接拍大腿。现在林姨和老姐妹们晨练时，人手一个可可馒头，再配上保温杯里的枸杞茶，浑身暖乎乎的。

超实用的小技巧

林姨还分享了几个做馒头的小窍门。选可可粉时，要选无糖的，这样更健康。面团要发到两倍大再去整形。蒸馒头时，等蒸锅水开了，再把馒头胚放进去。馒头蒸好关火后，焖5分钟再揭开锅盖，这样馒头就不会塌下去。要是馒头做多了，放冰箱冷冻保存，半个月内吃完就行。

朋友们，这可可双色馒头又好吃、又好做，还养生，赶紧动手试试！说不定下一个被邻居追着问食谱的，就是你！